Beşamel soslu mantarli-tavuk sarma tarifi ve malzemeleri

Beşamel soslu mantarlı tavuk sarma tarifi, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsü, mantar ve peynirle hazırlanan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Malzemeleri ve yapım aşamalarını öğrenin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Mantarli-Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel soslu mantarlı tavuk sarma, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz lezzetli ve şık bir yemektir. Tavuk göğsünün içine yerleştirilen mantar, peynir ve baharat karışımı, beşamel sos ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte bu muhteşem yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
200 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak tavuk göğsü, dikkatlice açılarak ince dilimler haline getirilir. Bu işlem, tavuk dilimlerinin sarma işlemi için uygun hale gelmesini sağlar.

1. Adım: Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü dilimlerini tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra bir kenara alın.

2. Adım: Mantar ve Soğan Karışımının Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Adım: Beşamel Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyin ve kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpma teliyle karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. İstenilen kıvama geldiğinde tuz ve karabiber ekleyin.

4. Adım: Sarma İşlemi

Aldığınız tavuk dilimlerinin ortasına mantar karışımını yerleştirin ve dilimleri dikkatlice sarın. Sarılan tavukları bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

5. Adım: Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Beşamel soslu mantarli tavuk sarma, yanında pilav veya makarna ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli bir hale gelmektedir.

Besin Değerleri

Bu tarifin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak: