Beşamel Soslu Mantarli-Tavuk Sarma Tarifi ve MalzemeleriBeşamel soslu mantarlı tavuk sarma, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz lezzetli ve şık bir yemektir. Tavuk göğsünün içine yerleştirilen mantar, peynir ve baharat karışımı, beşamel sos ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte bu muhteşem yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak tavuk göğsü, dikkatlice açılarak ince dilimler haline getirilir. Bu işlem, tavuk dilimlerinin sarma işlemi için uygun hale gelmesini sağlar. 1. Adım: Tavukların HazırlanmasıTavuk göğsü dilimlerini tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra bir kenara alın. 2. Adım: Mantar ve Soğan Karışımının HazırlanmasıBir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Adım: Beşamel Sosun HazırlanmasıAyrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyin ve kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpma teliyle karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. İstenilen kıvama geldiğinde tuz ve karabiber ekleyin. 4. Adım: Sarma İşlemiAldığınız tavuk dilimlerinin ortasına mantar karışımını yerleştirin ve dilimleri dikkatlice sarın. Sarılan tavukları bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 5. Adım: Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerisiBeşamel soslu mantarli tavuk sarma, yanında pilav veya makarna ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli bir hale gelmektedir. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:
Bu lezzetli tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun! |