Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel soslu mantarlı tavuk, zengin lezzeti ve sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tavuk ve mantarın birleşimi, kremsi beşamel sos ile taçlandırılarak hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.

22 Ekim 2024
Beşamel soslu mantarlı tavuk, hem lezzet hem de görsellik açısından zengin bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremsi kıvamı, mantarların umami tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de özel günlerde sunulabilecek bir ana yemek olarak tercih edilmektedir.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar (istenilen türde)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Mantarları dilimleyin.

4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Tavuk parçalarını ekleyin ve iyice pişene kadar soteleyin.

6. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

7. Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlamak için, un ve yağı kavurun.

8. Üzerine sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

9. Beşamel sosun içine tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.

10. Pişen tavuklu mantar karışımını beşamel sos ile harmanlayın.11. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derece fırında 10 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Beşamel soslu mantarlı tavuk, genellikle pilav veya makarna ile birlikte servis edilir. Yanında yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze otlar (maydanoz, kekik) serpiştirerek sunumu daha da çekici hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu tarif için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir (4 porsiyon için):- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Beşamel sosun daha hafif olması için süt yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.- Mantarlı tavuk tarifini, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, brokoli veya bezelye eklemek lezzet katacaktır.- Düşük kalorili bir alternatifi için tavuk göğsü yerine hindi eti kullanmayı düşünebilirsiniz. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilecek yemekler arasında yer alır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Belinay 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifin gerçekten harika göründüğünü söylemeliyim! Beşamel soslu mantarlı tavuk, hem lezzetli hem de şık bir sunum yapma imkanı sunuyor. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosun kremsi dokusu bir araya geldiğinde, muhtemelen damaklarda unutulmaz bir tat bırakacağı kesin. Sizce, bu yemeği özel günlerde mi yoksa günlük yemeklerde mi tercih etmek daha uygun olur? Ayrıca, mantarların hangi türünün kullanılmasının en iyi sonucu vereceğini düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Belinay,

Tarifin Özelliği
Gerçekten de beşamel soslu mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günler için mükemmel bir tercih. Özellikle misafirlerinizle paylaşacağınız özel anlarda, bu yemeğin şıklığı masanıza ayrı bir hava katacaktır. Ancak, günlük yemeklerde de bu tarz lezzetli tariflere yer vermek, yemek hazırlama sürecini daha keyifli hale getirebilir.

Mantar Türleri
Mantar çeşidi olarak ise, kremalı sosla çok iyi uyum sağlayan şampiyon mantarları veya portobello mantarlarını önerebilirim. Bu mantarlar, hem lezzetleriyle hem de dokularıyla yemeğe zenginlik katacaktır. Eğer daha farklı bir tat arıyorsanız, shiitake mantarları da oldukça güzel bir alternatif olabilir.

Sonuç olarak, bu yemeği hem özel günlerde hem de günlük olarak tercih edebilirsiniz; önemli olan onu nasıl sunduğunuz ve keyifle yediğinizdir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?