Beşamel Soslu Tavuklu Bohça Böreği Tarifi ve MalzemeleriBeşamel soslu tavuklu bohça böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle davet sofralarında tercih edilen ve misafirlere sunulabilecek şık bir atıştırmalıktır. Tavuk eti ve beşamel sosun birleşimi, böreğe zengin bir tat katarken, bohça şeklinde sarılması ile görsel bir şölen oluşturur. MalzemelerBeşamel soslu tavuklu bohça böreği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsü küçük parçalara doğranır. Soğanlar yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulur. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek tatlandırılır. En son haşlanmış bezelyeler eklenir ve karıştırılır. Karışım soğumaya bırakılır. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağı bir tavada eritilir, üzerine un eklenir ve kavrulur. Ardından süt eklenerek sürekli karıştırılır. Koyu bir kıvam alana kadar pişirilir ve tuz ile tatlandırılır. 3. Böreğin Hazırlanması: Yufkalar tezgaha serilir. Her bir yufkanın ortasına tavuklu harç konulur. Üzerine beşamel sos dökülür ve yufka bohça şeklinde kapatılır. Yufkaların kenarları içe katlanarak kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. 4. Üzerinin Hazırlanması: Yumurta sarısı, böreklerin üzerine sürülerek fırçayla yayılır. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Sunum ÖnerileriBeşamel soslu tavuklu bohça böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya yeşilliklerle süslenmiş bir salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, yemek masasında şık bir sunum oluşturmak için farklı soslar ile servis edilebilir. Besin DeğerleriBu tarifte kullanılan malzemelerin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki beşamel soslu tavuklu bohça böreği gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Özellikle misafir ağırlarken sofra için şık bir alternatif arayanlar için ideal. Tavuk eti ve beşamel sosun birleşimi, böreğe ne kadar zengin bir tat katıyor, değil mi? Ayrıca, yufkaların bohça şeklinde sarılması görsel olarak da çok etkileyici. Hazırlık aşamasında tavuk ve sebzelerin nasıl sotelenip pişirildiği oldukça önemli. Yufkaların iç harcı ile doldurulması ve üzerinin yumurta sarısı ile kaplanması da böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yanında yoğurt ya da salata ile sunum önerisi ise kesinlikle değerlendirilmeli. Ekstra bilgiler kısmında milföy hamuru kullanmak ya da beşamel sosun içerisine muskat cevizi eklemek gibi alternatifler, tarifin lezzetini daha da zenginleştirebilir. Dondurulabilme özelliği de pratik bir detay. Siz bu tarifi denemeyi düşündünüz mü? Hangi soslarla birlikte sunmayı planlarsınız?
Cevap yazMerhaba Rezzak,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Beşamel soslu tavuklu bohça böreği, hem lezzeti hem de sunumuyla gerçekten harika bir seçenek. Tavuk eti ve beşamel sosun uyumu, böreğe zengin bir tat katarken, yufkaların bohça şeklinde sunulması da göz alıcı bir görünüm sağlıyor.
Hazırlık Aşaması hakkında yaptığınız vurgular çok yerinde. Tavuk ve sebzelerin sotelenmesi, böreğin lezzetindeki en önemli faktörlerden biri. Yufkaların iç harcıyla doldurulması ve üzerinin yumurta sarısıyla kaplanması, gerçekten lezzeti artıran detaylar. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapmanın da böreği daha da cazip hale getireceği kesin.
Alternatifler kısmında bahsettiğiniz milföy hamuru ve muskat cevizi eklemek gibi fikirler, tarifin zenginliğini artırma noktasında harika öneriler. Dondurulabilme özelliği de pratik bir detay olarak oldukça faydalı.
Bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum. Yanında yoğurt ve belki de bir acılı sos ile sunmayı planlıyorum. Sizin öneriniz var mı?
Teşekkürler!