Domatesli Tavuklu Pilav Tarifi ve MalzemeleriDomatesli tavuklu pilav, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemek, tavuk eti ve domatesin uyumlu birleşimi ile damakları şenlendirirken, besleyici özelliği sayesinde de sağlıklı bir alternatif sunar. Pilavın yanında sunulan tavuk, yemeğe zengin bir tat katarken, domates sosu ise yemeği daha da lezzetli hale getirir. Aşağıda, domatesli tavuklu pilavın tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri güzelce yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane olmasını sağlar. 2. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. 3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. 4. Tavukların Eklenmesi: Doğradığınız tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve etler tamamen pişene kadar kavurun. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin. 5. Domateslerin Eklenmesi: Sotelediğiniz tavukların üzerine doğradığınız domatesleri ilave edin. Domateslerin suyunu salmasını bekleyin ve tuz, karabiber ekleyin. 6. Pirinçlerin Eklenmesi: Suyunu süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, üzerini kapatarak 15-20 dakika pişirin. 8. Servis: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Besin DeğerleriDomatesli tavuklu pilavın bir porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Domatesli tavuklu pilav, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.- Tarife, zevkinize bağlı olarak çeşitli baharatlar ekleyebilir ve sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.- Bu yemek, kalabalık sofralar için ideal bir seçimdir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Domatesli tavuklu pilav, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir. |