Fırında bezelyeli patatesli tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında bezelyeli patatesli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin protein bakımından zengin olması, patates ve bezelyenin vitamin ve mineral içeriği ile birleştiğinde, sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, özellikle kalabalık aileler veya misafirler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, fırında bezelyeli patatesli tavuk yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk butlarını veya göğsünü yıkayın ve bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırarak, tavukların bu sosu iyice çekmesini sağlayın. Tercihen bu işlemi 30 dakika kadar buzdolabında dinlendiriniz.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bezelyeleri de eğer taze kullanıyorsanız, kabuklarından ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Doğranmış patatesleri, bezelyeleri ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsakları tepsiye yerleştirin. Üzerine tavukları yerleştirin.

4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Ara ara fırından çıkarıp, sebzelerin suyunu kontrol edin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.

5. Servis: Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis yapın. Yanında yeşil salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Bu tarifin 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 5 g
• Sodyum: 600 mg