Fırında kelebek tavuk patates tarifi ve malzemeleri

Fırında kelebek tavuk patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kelebek tavuk, tavuk etinin özel bir kesim şekli olup, pişirme esnasında daha hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlamaktadır. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek görselliği ve damak tadına hitap eden zengin aromalarıyla dikkat çekmektedir.

1. Tavuğun Hazırlanması: Kelebek tavuk, öncelikle temizlenip, yıkanmalıdır. Ardından, derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kekik, pul biber ve limon suyu ile bir marinad hazırlanır. Tavuk, bu marinadın içinde en az 30 dakika bekletilmelidir.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler, soyulup, dilimlenerek bir kaba alınır. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılır.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisi, yağlanır ve dilimlenmiş patatesler eşit bir şekilde yerleştirilir. Patateslerin üzerine, marinatlanmış kelebek tavuk yerleştirilir. Soğan ve sarımsak da eklenerek, biraz su ilave edilir.

4. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirilir. Tavukların üzerinin altın rengi alması için, son 10 dakika ızgara ayarında pişirilmesi önerilir.

5. Servis: Pişen tavuk ve patates, sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpilerek süslenebilir.

Fırında kelebek tavuk patates, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet olup, şık sunumu ile özel günlerde de tercih edilebilir. Bu tarif, hem lezzet hem de besin değeri açısından dengeli bir öğün sunmaktadır.