Kalamar soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Kalamar soslu tavuk, deniz ürünlerinin zengin lezzetini tavuk etiyle bir araya getirerek eşsiz bir tat sunan özel bir yemektir. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim yaşatmaktadır. İşte kalamar soslu tavuk yapımında kullanacağımız malzemeler ve tarifin detayları.

1. Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilerek hazırlanır.

2. Kalamarlar, halka şeklinde doğranır ve temizlenir.

3. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir.

4. Ardından, dilimlenmiş tavuk göğsü eklenir ve tavuklar iyice pişene kadar kavrulur.

5. Kırmızı ve yeşil biberler eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.

6. Domates püresi, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve sosun kaynaması beklenir.

7. Son olarak, kalamar halkaları eklenir ve 3-4 dakika daha pişirilir. Kalamarlar fazla pişirilmemelidir, aksi takdirde sertleşebilir.

8. Limon suyu eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

9. Servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.

Kalamar soslu tavuk, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.

Kalamar soslu tavuk yemeğinin 100 gramlık bir porsiyonu için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 210 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 400 mg

Kalamar soslu tavuk, zengin bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, deniz ürünlerinin sağladığı omega-3 yağ asitleri ile de besleyici bir alternatiftir. Yemeğin lezzeti, kullanılan malzemelerin tazeliği ile doğru orantılıdır. Bu nedenle, mümkünse taze deniz ürünleri ve organik tavuk eti tercih edilmelidir. Ayrıca, yemeğin baharatları damak zevkine göre ayarlanabilir, böylece farklı tatlar elde edilebilir.

Bu tarif, hem yemek yapımında deneyim sahibi olanlar hem de yeni başlayanlar için uygündür. Zamanla denemeler yaparak, kendi özel tarifinizi geliştirebilirsiniz.