Karamelize soğanlı tavuk tarifi ve malzemeleri

Karamelize soğanlı tavuk tarifi, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Karamelize soğan ve tavuk, mükemmel bir uyum yakalayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Karamelize soğanlı tavuk, et yemekleri arasında özel bir yere sahip olan, lezzetli ve doyurucu bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Soğanın doğal tatlarının şekerlenmesiyle elde edilen karamelize soğan, tavukla birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek bir seçenektir.

Malzemeler

Tarif için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

500 gram tavuk göğsü
2 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı tavuk suyu veya su
1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Karamelize soğanlı tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayıp, fazla yağlarından arındırdıktan sonra küp küp doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak bir kenara ayırın.

2. Soğanların Karamelize Edilmesi: Soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.

3. Şeker Eklenmesi: Kavurduğunuz soğanların üzerine esmer şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Soğanlar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada, isterseniz sirke ekleyebilirsiniz.

4. Tavuğun Eklenmesi: Karamelize olan soğanların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurun. Ardından tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.

5. Pişirme: Tavukları kısık ateşte pişirin. Tavuklar tamamen piştiğinde ve sos biraz koyulaştığında ocaktan alın. Kekik ile tatlandırın.

6. Servis: Karamelize soğanlı tavuğu servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Karamelize soğanlı tavuk tarifi, bir porsiyonu için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 350 kcal
Protein: 30 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Karamelize soğanlı tavuk, zengin bir lezzet profiline sahip olmasının yanı sıra, soğanın sağlık açısından birçok faydasını da barındırmaktadır. Soğan, antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemine olumlu etkilerde bulunur. Ayrıca, bu tarifin daha sağlıklı hale getirilmesi için tavuk göğsü yerine hindi eti de kullanılabilir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, aile yemeklerinde veya özel davetlerde misafirlere sunulabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erdinç 13 Aralık 2024 Cuma

Karamelize soğanlı tavuk tarifini okurken, gerçekten de bu yemeğin hem lezzetli hem de doyurucu olduğunu düşündüm. Soğanların karamelize edilmesiyle ortaya çıkan tat, tavukla birleştiğinde nasıl bir uyum sağlıyor acaba? Ayrıca, tarifteki adımlar oldukça pratik görünüyor. Tavuk göğsü yerine hindi eti kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde etme fikri de ilginç. Bu yemeği özel günlerde ya da günlük öğünlerde denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce bu tarifin yanına en çok hangi garnitür yakışır?