Light brahma tavuk tarifi ve malzemeleri

Light Brahma tavukları, Brahma ırkının bir alt türü olarak bilinir. Bu tavuklar, özellikle et verimi ve yumurta üretimi açısından oldukça değerlidir. Genellikle büyük ve ağır yapılıdırlar, ancak Light Brahma türü, daha hafif bir vücut yapısına sahip olması ile dikkat çeker. Lezzetli ve besleyici bir et sunan bu tavuklar, farklı yemek tariflerinde kullanılabilir.

Light Brahma tavuk tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet Light Brahma tavuk (ortalama 1.5 - 2 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Light Brahma tavuk tarifinin hazırlanışı, oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavuk, iyice yıkanarak temizlenmelidir.

2. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

3. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

5. Havuç ve patatesleri ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.

6. Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Tavuk iyice yumuşayana kadar devam edin.

8. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Light Brahma tavuk etinin besin değerleri, 100 gramlık porsiyon için ortalama olarak şu şekildedir:- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 g- Yağ: 3.6 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Kolesterol: 85 mg- Sodyum: 74 mg