Mangal soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Mangal soslu tavuk, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanan bu tarif, mangalda pişirilerek muhteşem bir tat sunar. Aile yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında keyifli anlar yaşatmak için ideal bir seçenektir.

11 Kasım 2024

Mangal Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri


Mangal soslu tavuk, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, mangalda pişirildiğinde ortaya çıkan enfes tat ve aroma ile damakları şenlendirir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, arkadaş buluşmalarında ya da aile yemeklerinde keyifli anlar yaşatır. Aşağıda, mangal soslu tavuk tarifi için gerekli malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


  • Tavuk göğsü (500 gram)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Soya sosu (3 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 adet limonun suyu)
  • Kesilmiş sarımsak (2 diş)
  • Toz kırmızı biber (1 tatlı kaşığı)
  • Karabiber (1 tatlı kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Bal (1 tatlı kaşığı, isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Mangal soslu tavuk hazırlığı, dikkatli bir şekilde yapılması gereken adımlar içermektedir. Aşağıda, bu adımlar detaylı olarak açıklanmıştır.

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın. Daha sonra, tavukları dilimleyerek ya da bütün olarak tercih edebilirsiniz. Dilimleme, marinasyonun daha etkili olmasını sağlayacaktır.

2. Marinasyon Sosunun Hazırlanması

Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, kesilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı olarak bal ekleyerek sosun lezzetini artırabilirsiniz. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olmaktır.

3. Tavukların Marine Edilmesi

Hazırlanan sosu tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Tavukları en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin. Bu işlem, tavukların lezzetini artıracak ve yumuşak kalmasını sağlayacaktır.

4. Mangalda Pişirme

Marine edilen tavukları mangalda pişirmek için ızgarayı önceden ısıtın. Tavukları mangala yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. Tavukların pişme süresi, kalınlıklarına bağlı olarak değişebilir; bu nedenle, pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir.

5. Servis

Pişen tavukları mangaldan alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Yanında pilav, salata veya mevsim sebzeleri ile sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram mangal soslu tavuk için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 31 gram
  • Yağ: 4 gram
  • Karbonhidrat: 1 gram
  • Fiber: 0 gram
  • Sodyum: 600 mg (soya sosuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir)

Mangal soslu tavuk, hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemektir. Sağlıklı beslenme açısından tavuk eti, yüksek protein içeriği ile önemli bir gıda maddesi olup, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Bu tarif, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özpınar 03 Kasım 2024 Pazar

Mangal soslu tavuk tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir yemek yapma fikri hoşuma gitti. Tavukları marine etme süresi biraz uzun ama sanırım o aşama, lezzetin derinleşmesini sağlıyor. Baharatlar ve sosun kombinasyonu mükemmel görünüyor, özellikle bal eklenmesi fikri tatlı ve tuzlu arasında güzel bir denge yaratacak gibi. Mangalda pişirirken dikkat edilmesi gereken süreler de önemli, bu yüzden kesinlikle tavukların pişip pişmediğini kontrol edeceğim. Servis önerileri de harika; yanına bir pilav ya da salata ile sunmak, yemeği daha da zenginleştirecek. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Özpınar,

Pratik ve Lezzetli Yemekler konusundaki görüşlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Mangal soslu tavuk gerçekten de lezzetli ve pratik bir seçenek. Marine süresinin uzunluğu, baharatların ve sosun tavukla bütünleşmesini sağlıyor ve bu da yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor.

Bal Eklenmesi fikri ise gerçekten harika; tatlı ve tuzlu arasındaki o denge, mangalda pişirdiğiniz tavuk için mükemmel bir uyum yaratıyor. Pișirme sürelerine dikkat etmek de oldukça önemli, çünkü tavukların iyi pişmesi sağlık açısından da büyük bir öneme sahip.

Servis Önerileri açısından pilav veya salata ile sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirebilir. Ayrıca, yanına yoğurtlu bir sos eklemeyi de düşünebilirsiniz; bu, yemeğin lezzetini daha da artırabilir.

Başka bir malzeme olarak, belki de sebzeleri de mangalda pişirip tavukla birlikte sunmak harika bir seçenek olabilir. Örneğin, biber, kabak veya mantar gibi sebzeler, mangalın dumanlı tadıyla birleşince çok lezzetli bir sonuç verebilir. Denemek isterseniz, bu da güzel bir alternatif olabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?