Mantarlı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve MalzemeleriKöri, baharatlar arasında kendine has aroması ve rengi ile öne çıkan bir çeşittir. Özellikle Asya mutfaklarında sıkça kullanılan köri, tavuk etine lezzet katmak için ideal bir seçimdir. Bu makalede, mantar ve köri sosunun birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir tavuk yemeğinin tarifi verilecektir. MalzemelerMantarlı köri soslu tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMantarlı köri soslu tavuk yapımına başlamadan önce malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü yıkanır ve küp küp doğranır. Tavuk etinin marine edilmesi için tuz, karabiber ve köri tozu ile harmanlanır. Bu işlem, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, ince doğranır. Sarımsaklar ise ezilerek hazırlanır. Mantarlar da tercihe göre dilimlenir. 3. Pişirme İşlemi: Derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Öncelikle soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsaklar ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuklar tavaya eklenir. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırılarak pişirilir. 5. Mantarların Eklenmesi: Mantarlar tavukların üzerine eklenir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir. 6. Sosun Hazırlanması: Krema ve tavuk suyu (veya normal su) eklenerek karıştırılır. İsteğe bağlı olarak zerdeçal da eklenebilir. Karışım kaynamaya bırakılır ve sos koyulaşana kadar pişirilir. 7. Servis: Pişen mantarlı köri soslu tavuk, servis tabaklarına alınır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılır. Besin DeğerleriAşağıda, mantarlı köri soslu tavuk yemeğinin 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, günlük öğünlerinizde farklı bir tat katmak için idealdir. Mantarlı köri soslu tavuk, misafir sofralarına da şıklık katacak bir yemektir. |
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mantarlı köri soslu tavuk tarifi gerçekten iştah açıcı duruyor! Özellikle köri ve mantarın birleşimi hem tadı hem de aroması açısından harika bir uyum sağlıyor. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzet geçişini artırdığını belirtmişsiniz ve bence bu adım yemek için çok önemli. Pişirirken soğan ve sarımsağın kavrulması ile yemeğin kokusunun ortaya çıkması da oldukça cazip. Siz mantarlı köri sosunu hazırlarken farklı baharatlar denemeyi düşünüyor musunuz? Mesela kimyon ekleseniz nasıl olurdu? Tavuk suyu veya normal su kullanma seçeneği de gerçekten güzel; böylece damak zevkine göre ayarlama yapılabiliyor. Ayrıca, bu yemeği hangi garnitürlerle servis edersiniz? Ben pilavla denemek istiyorum, ama makarna da güzel olabilir. Gerçekten davet sofralarında da yer alacak bir tarif!
Cevap yaz