Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli tavuk çorbası, Çorba yemek masalarının olmazsa olmazıdır. Özellikle soğuk kış aylarında her yemek masasının baş köşesinde kendisine mutlaka yer bulmaktadır. Bir çoğumuz çorbayı öğün yemeği olarak tüketsek de bir çoğumuz da akşam yemeklerinde başlangıç yemeği olarak tüketmektedir. Birçok bitkiden, sebzeden, tahıldan ve et ürünlerinden çorbalar hazırlayıp tüketebiliriz. Örneğin pirinçli tavuk çorbası gibi. Pirinçli tavuk çorbası biz yetişkinler, ek gıdaya başlamış bebeklerimizin ve gelişim çağında olan çocuklarımızın sıkça tüketebileceğimiz besin değeri oldukça zengin bir çorbadır. Soğuk kış aylarında soğuk algınlığına balı birçok hastalığa karşı bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirir. Tavukta bulunan protein değeri sayesinde bebeklerimizin hem zihinsel hem de bedensel gelişimi için oldukça faydalıdır. Ayrıca misafirlerimiz için hazırladığımız çık bir yemek masasına oldukça yakışacak çorbalar arasında yer almaktadır. Benim evimde sıklıkla hazırladığım ve minik kızımın severek tükettiği bu enfes çorbanın tarifini sizlerle paylaşıyorum ve demenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Defalarca denenmiş ve tadına bakan herkes tarafından bolca övgü almış bir tariftir. Sizde sevdikleriniz için pirinçli tavuk çorbasını en lezzetli hali ile hazırlamak isterseniz tarife uymanız yeterli olacaktır.

Pirinçli tavuk çorbası için gerekli malzemeler
  • 200 gram tavuk göğsü veya tavuk budu,
  • 1,5 çay bardağı pirinç,
  • 1,5 litre su,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 adet limon suyu,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuğu göğüs olarak kullanacak isek bol suda yıkayıp düdüklüye yerleştiriyoruz. Eğer tavuğun budunu kullanacak isek derisinden ayırıp bol suyla yıkayıp düdüklüye yerleştiriyoruz. Hazırladığımız tavuğun üzerine 1,5 litre su koyup haşlamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 15 20 dakika haşladığımız tavuğu ocaktan indirip düdüklünün havasını alarak açıyoruz. Daha sonra haşlanan tavuğu sudan çıkartıp tavukları bir kenara alıyoruz.

Tavukları haşladığımız suyu tel süzgeçten geçirip derince bir tencereye alıyoruz. Kaynayan tavuk suyunun içerisine yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ekliyoruz. Ardından tavuk suyunun içerisine eklediğimiz pirinci yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. Ardından tavukları minik minik parçalıyoruz. Daha sonra çorbanın içerisine ekliyoruz. Çorba ocakta kaynarken biz kıvamı için terbiyesini hazırlıyoruz.

Küçük bir kâsenin içerisine bir adet yumurta sarısını bir limon suyunu ve iki yemek kaşığı unu koyup iyice çırpıyoruz. Bir miktar soğuk su ve bir miktar çorbanın suyu ile iyice çırptığımız terbiye sosunu yavaş yavaş çorbanın içerisine ekliyoruz. Sosu eklerken çorbayı kesilmemesi için karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız çorba bir taşım daha kaynatıp tuzunu ekliyoruz ve ocaktan indiriyoruz. Çorbamız dinlenirken biz üzerine sos hazırlıyoruz.

Sos için küçük bir tavaya tereyağı, kuru nane ve karabiberi ekleyip kısık ateşte hafifçe kavuruyoruz. Hazırladığımız sosu çorbanın içerisine ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız çorbadan bir kepçe sık bir servis kasesine alıp sıcak olarak servis yapabiliriz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yalancı Çerkez Tavuğu Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Çerkez Tavuğu Tarifi ve Malzemeleri

Tokat Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Tokat Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Krepli Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Krepli Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fizan Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Fizan Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Budu Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Budu Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Çiftliği Nasıl Kurulur?

Tavuk Çiftliği Nasıl Kurulur?

Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Cinsleri Nelerdir?

Tavuk Cinsleri Nelerdir?

Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Poşette Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Poşette Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Türleri Nelerdir?

Tavuk Türleri Nelerdir?

Diyet Tavuk Listesi

Diyet Tavuk Listesi

Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kapama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kapama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Kaç Kalori?

Tavuk Göğsü Kaç Kalori?

Tenekede Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tenekede Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Tavuk Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fırında Pirzola Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pirzola Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri