Soya Soslu Mantarlı Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Soya soslu mantarlık kremalı tavuk tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemek sunmaktadır. Tavuk ve mantarın birleşimi, kremalı sos ile zenginleşirken, umami tadı ile damakları şenlendirir. Bu yazıda tarifin malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde paylaşılacaktır.

13 Ekim 2024
Soya soslu mantarlı kremalı tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Bu tarif, kremalı sosu ve umami tat profili ile dikkat çekmektedir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynaktır ve mantar, yemeklere derinlik katan bir bileşendir. Bu makalede, soya soslu mantarlı kremalı tavuk tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir Ğörünüm sunulacaktır.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 su bardağı krema
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Tarifin hazırlanması için öncelikle tavuk göğsü jülyen doğranır. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve tavuklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilerek soğanlar yumuşayana kadar pişirilir. Mantarlar, tavukların üzerine eklenir ve mantarların suyunu salıp çekmesi beklenir. Bu aşamada soya sosu ilave edilir ve karıştırılır. Son olarak krema eklenir ve karışım, kıvam alana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. Yemek, taze maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.

Besin Değerleri


Soya soslu mantarlı kremalı tavuk, dengeli bir beslenme için önemli besin maddelerini içermektedir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 10 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 800 mg

Ekstra Bilgiler

Soya sosunun aşırı tüketimi, tuz alımını artırabileceğinden dikkatli olunmalıdır. Ayrıca, mantarların çeşitli türleri kullanılarak yemek zenginleştirilebilir. Örneğin, shiitake veya portobello mantarları, yemeğe farklı bir tat katabilir. Kremalı sos, daha hafif bir alternatif arayanlar için süt veya yoğurt ile de değiştirilebilir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak sunulabilir. Yanında pilav veya makarna ile birlikte servis edildiğinde, dengeli ve doyurucu bir öğün ortaya çıkmaktadır. Sonuç olarak, soya soslu mantarlı kremalı tavuk, lezzetli ve besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uğuz 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarifin hazırlanış aşamasında tavuk göğsünün jülyen doğranması ve zeytinyağında kavrulması sürecini deneyimledim. Tavukların pembeleşene kadar kavrulması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adım. Mantarların suyunu salıp çekmesi beklenirken, soya sosunun eklenmesi yemeğe o derin umami tadını kazandırıyor. Krema eklenip kısık ateşte pişirilmesi, sosun kıvamını alması açısından kritik. Peki, bu tarifte kullandığınız mantarların çeşitliliği, yemeğin tadını nasıl etkiliyor? Özellikle shiitake veya portobello mantarları kullanmayı düşündünüz mü? Yemeği yanında pilavla sunmak, dengeli bir öğün oluşturmak açısından harika bir fikir. Ancak soya sosunun fazla tuz içerebileceğini düşünerek, tuz kullanımını nasıl ayarlıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uğuz,

Tarifin aşamalarını detaylandırdığın için teşekkürler. Tavuk göğsünün jülien doğranması ve zeytinyağında kavrulması, gerçekten de yemeğin lezzetini artıran önemli bir adım. Tavukların pembeleşmesi, hem görsel açıdan hem de tat açısından büyük bir fark yaratıyor.

Mantarların Seçimi ve Etkisi
Mantarların yemeğin tadına olan etkisi oldukça büyüktür. Özellikle shiitake veya portobello mantarları kullanmak, yemeğe derinlik ve zenginlik katabilir. Shiitake, umami tadıyla bilinirken, portobello mantarları ise etli yapısıyla yemeğe doyuruculuk sağlar. Bu nedenle, mantar seçimi kesinlikle yemeğin genel lezzet profilini değiştirebilir.

Tuz Kullanımı
Soya sosunun tuz içeriği göz önüne alındığında, eklediğin tuz miktarını dikkatli ayarlamak önemli. Benim önerim, yemeğin pişirme aşamasında soya sosunu ekledikten sonra tadına bakıp, ihtiyaca göre tuz ilavesi yapmaktır. Böylece, yemeğin dengesi korunur ve fazla tuzlu olmaktan kaçınılmış olur.

Son olarak, yemeği pilavla sunmak, gerçekten dengeli bir öğün oluşturmanın harika bir yolu. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçim olmuş. Elinize sağlık!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?