Sulu tavuk sote tarifi ve malzemeleri

Sulu Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Sulu tavuk sote, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve sebzelerin tazeliği ile bir araya gelmesi, bu yemeği hem besleyici hem de iştah açıcı hale getirir. Sulu tavuk sote, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir ve aile yemeklerinde, özel davetlerde tercih edilen bir seçenek olarak öne çıkar.

Malzemeler

Aşağıda, sulu tavuk sote için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Sulu tavuk sote hazırlamak oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek lezzetli bir yemek elde edilebilir:

1. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini tavaya ekleyin ve etler iyice kızarana kadar soteleyin.

5. Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.

6. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.

7. Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.

8. Kapağı kapatıp, orta ateşte 20-25 dakika pişirin.

9. Piştikten sonra, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Sulu tavuk sote, genellikle sıcak pilav veya makarna ile servis edilir. Yanında taze bir salata ile birlikte sunulduğunda, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yoğurt veya cacık gibi soğuk mezelerle birlikte tüketilmesi, lezzet dengesini sağlamaktadır.

Besin Değerleri

Sulu tavuk sote, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak çeşitli besin değerleri taşır. Genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) sulu tavuk sotenin besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Lif: 2 gram- Tuz: 1.5 gram

Ekstra Bilgiler

- Tavuk etinin sağlıklı bir protein kaynağı olduğu unutulmamalıdır.- Sulu tavuk sote, diyet yapanlar için de uygun bir seçenek olarak değerlendirilebilir; çünkü düşük kalorili bir yemektir.- Sebzelerin çeşitlendirilmesi, yemeklerin vitamin ve mineral içeriğini artırır. Örneğin, havuç veya kabak eklenerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edilebilir.- Yemekte kullanılan baharatlar, hem lezzet katacak hem de sağlık açısından faydalı özellikler taşıyacaktır. Bu bilgiler ışığında, sulu tavuk sote tarifini uygulayarak sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.