Sulu tavuk tarifi ve malzemeleri

Sulu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Sulu tavuk, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle aile yemeklerinde, misafir sofralarında ve özel günlerde tercih edilen bu yemek, lezzeti ve doyuruculuğuyla dikkat çeker. Sulu tavuk, genellikle pilav ya da bulgur pilavı ile servis edilir. Bu makalede, sulu tavuk tarifinin detayları, malzemeleri ve pişirme yöntemleri hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Sulu tavuk yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (but veya göğüs tercihine göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sulu tavuk yapmaya başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Tavuğunuzu yıkayın ve parçalara ayırın.
• Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
• Havuç ve patatesi soyup, küp şeklinde doğrayın.
• Diğer malzemeleri de hazır hale getirin.

Pişirme Aşaması

Sulu tavuk pişirme işlemi, aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

• Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kavurun.
• Domates ve biber salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin, karıştırın.
• Sıcak suyu, tuzu, baharatları ve limon suyunu ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sulu tavuk piştikten sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Genellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulur. Ayrıca yanında turşu veya yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sulu tavuk, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) sulu tavuk için besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• lif: 3 g
• Sodyum: 600 mg
• Potasyum: 700 mg

Sonuç olarak, sulu tavuk hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile yemeklerinizde veya misafir sofralarınızda rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu tarif, pratikliği ile de ön plana çıkmaktadır.