Tavuk sulu domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, bulgurun sağlıklı besin değerleri ile tavuk etinin protein açısından zengin içeriğini bir araya getirir. Ayrıca, domatesin tazeliğiyle birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuk sulu domatesli bulgur pilavı yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak ve pişirme alanını düzenlemek önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır ve tuz ile karabiberle marine edilir. Ardından, zeytinyağında kavrulmak üzere bir tencereye alınır. 2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: Küp doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak, tavukların üzerine eklenerek kavrulmaya devam edilir. Soğanlar şeffaflaşana kadar pişirilir. 3. Domateslerin Doğranması: Domatesler kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğranır ve tavuk, soğan ve sarımsak karışımına eklenir. Domatesler, suyunu salana kadar pişirilir. 4. Bulgurun Eklenmesi: Yıkanmış bulgurlar, domatesli karışıma eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşama, bulgurların lezzetleri emmesini sağlar. 5. Suyun Eklenmesi: Tavuk suyu veya su, tencereye eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirilir. 6. Servis Öncesi: Pişen bulgur pilavı, ocaktan alınarak dinlendirilir. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır. Besin DeğerleriTavuk sulu domatesli bulgur pilavı, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 250 gram) için tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 320 kcal- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Yağ: 8 gram- Lif: 4 gram- Sodyum: 350 mg Ekstra Bilgiler- Bulgur Nedir?: Bulgur, buğdayın haşlanıp kurutulmasıyla elde edilen ve lif açısından zengin bir gıda maddesidir. Sağlıklı beslenme için mükemmel bir alternatiftir.- Tavuk Eti: Tavuk, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile sağlıklı bir et kaynağıdır. Kalp sağlığını destekler ve kas gelişimini teşvik eder.- Domatesin Faydaları: Domates, antioksidan özellikler taşıyan likopen içerir. Ayrıca, C vitamini ve potasyum açısından zengindir.- Alternatif Malzemeler: Yemekte kullanmak üzere farklı sebzeler eklenebilir. Örneğin; havuç, biber veya bezelye gibi sebzelerle zenginleştirilebilir. Tavuk sulu domatesli bulgur pilavı, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Ailece veya misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenektir. |
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle tavuk ve bulgurların birleşimi besleyici bir öğün sunuyor. Domateslerin tazeliğiyle bulgurun lezzetinin nasıl bir araya geldiğini merak ediyorum. Sizce bu tarifte hangi sebzeleri eklemek daha iyi olur? Ayrıca, maydanoz kullanmanın pilavın lezzetine etkisi nasıl? Ben de bu tarifi denemek istiyorum, pişirme aşamasında dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı?
Cevap yazMerhaba Tekmile,
Sebzeler Eklemek
Bu tarifte ekleyeceğiniz sebzeler, yemeğin lezzetini ve besin değerini artırabilir. Özellikle havuç, biber, bezelye veya kabak gibi sebzeler, hem renk hem de tat açısından güzel bir çeşitlilik sağlar. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerini göz önünde bulundurarak, ekleyeceğiniz sebzelerin biraz daha yumuşak ya da sert olmasına göre ayarlama yapabilirsiniz.
Maydanozun Etkisi
Maydanoz, yemeğe taze bir lezzet katarken, aynı zamanda renk ve aromasıyla da güzel bir dokunuş sağlar. Pilavda maydanoz kullanmak, yemeğin son aşamasında eklenirse daha ferah bir tat elde etmenizi sağlar. Bu, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir lezzet sunar.
Pişirme Aşamasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tarifin pişirme aşamasında, malzemelerin pişme sürelerine dikkat etmek önemlidir. Tavuklar iyi pişene kadar beklerken, bulgurların aşırı suyunu çekmemesine özen gösterin. Ayrıca, baharatları ve tuzu eklerken damak tadınıza göre ayarlamanız, sonucun çok daha lezzetli olmasını sağlar.
Tarifi deneyecek olmanız harika! Umarım sonuç mükemmel olur. Afiyet olsun!