Tavuklu buğday yemeği tarifi ve malzemeleri

Tavuklu buğday yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Buğday, lif açısından zengin bir tahıl olup, tavuk eti ile birleştiğinde dengeli bir protein kaynağı oluşturur. Bu makalede, tavuklu buğday yemeğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuklu buğday yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 2 su bardağı buğday
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Maydanoz (süsleme için)

1. İlk olarak, buğdayı birkaç saat önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. İsterseniz bir gece önceden ıslatabilirsiniz.

2. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.

3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ve kırmızı biberi ise küp küp doğrayın.

4. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Ardından, doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Sarımsakları, havuçları ve kırmızı biberi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

7. Islatılmış buğdayı tencereye ekleyin ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

8. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Buğdayın yumuşaması ve tavuk etinin tamamen pişmesi yeterlidir.

9. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Tavuklu buğday yemeği, besin değerleri açısından zengin bir yemek olup, ortalama olarak 1 porsiyonu için aşağıdaki değerler sağlanmaktadır:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 6 g- Yağ: 10 g

Tavuklu buğday yemeği, farklı sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, patates veya kabak gibi sebzeler de yemekle birlikte pişirilebilir. Ayrıca, bu yemeği daha doyurucu hale getirmek için yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yemeğin lezzetini artırmak için baharatlar da eklenebilir; örneğin, kekik veya pul biber tercih edilebilir. Tavuklu buğday yemeği, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunarken, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir.