Tavuklu Bursa Mantısı Tarifi ve MalzemeleriTavuklu Bursa Mantısı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan mantının Bursa'ya özgü bir çeşididir. Genellikle kıyma ile yapılan mantının tavuk eti ile yapılan versiyonu, sağlıklı ve hafif bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle derin bir karıştırma kabında un, yumurta ve tuzu karıştırın. Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Didiklenmiş tavukları, tuz ve karabiberi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Mantıların Yapılması: Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeyde ince açın. Küçük kareler keserek ortalarına iç harcını koyun. Karelerin kenarlarını birleştirip kapatın. 4. Pişirme: Kaynayan tuzlu suya mantıları ekleyin ve mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin. Piştikten sonra süzgeçle alın. 5. Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tavada eritip pul biberi ekleyin. Yoğurdu bir servis tabağına koyun, üzerine mantıları yerleştirin ve sosu dökün. Servis ÖnerileriTavuklu Bursa Mantısı, genellikle yoğurt ve sos ile servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirilebilir. Yanında bir dilim limon ile sunmak, lezzetini artırabilir. Besin Değerleri (100 gram için)
Tavuklu Bursa Mantısı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir alternatif sunarken, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden birini deneyimlemek için harika bir seçenektir. Bu tarif, özel günlerde veya misafir ağırlarken sofralarınızı süslemek için idealdir. |
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu Bursa Mantısı tarifini okuduktan sonra, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anlıyorum. Tavuk eti kullanarak hafif bir alternatif sunulması oldukça hoş. Hamurun hazırlanması ve iç harcının pişirilmesi aşamaları çok anlaşılır. Özellikle sosun yoğurt ve tereyağı ile hazırlanması, yemeği daha da lezzetli kılacak gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba, mantıları kaynatırken suya biraz zeytinyağı eklemek lezzeti artırır mı?
Cevap yaz