Tavuklu cokertme kebabı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu çökertme kebabı, Ege mutfağının sevilen bir lezzetidir. İnce dilimlenmiş patates, marine edilmiş tavuk eti ve yoğurt ile sunulan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Kolay hazırlanışıyla misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

21 Kasım 2024

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri


Çökertme kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Özellikle Ege Bölgesi'nde popüler olan bu yemek, ince dilimlenmiş patates, marinat edilmiş tavuk eti ve yoğurt ile servis edilmektedir. İşte, tavuklu çökertme kebabının hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler


Bu lezzetli kebabı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 3 adet büyük boy patates
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet limon suyu
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu çökertme kebabının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

Tavuk Marinasyonu

1. Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir.

2. Bir kabın içinde, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber, kararbiber, kekik ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak karıştırılır.

3. Tavuk dilimleri bu karışıma eklenir ve en az 30 dakika marine edilmesi için buzdolabında bekletilir.

Patatesin Hazırlanması

1. Patatesler soyulur ve ince şeritler halinde kesilir.

2. Kızartma yağında, altın rengi alana kadar kızartılır.

3. Kızaran patatesler, kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Tavukların Pişirilmesi

1. Marine edilen tavuklar, önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı iyice pişene kadar kızartılır.

2. Pişen tavuklar, ocaktan alınarak dinlenmeye bırakılır.

Servis Aşaması

1. Servis tabağına önce kızartılmış patatesler yerleştirilir.

2. Üzerine tavuk dilimleri eklenir.

3. Son olarak, yoğurt ve maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır.

Besin Değerleri

Tavuklu çökertme kebabı, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengindir. 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 500 mg
  • Kolesterol: 70 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu çökertme kebabı, yanında pilav veya salata ile servis edilebilir.- Farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.- Düşük kalorili bir alternatif için, patatesleri fırınlayarak hazırlayabilirsiniz.- Yemeğin yanında yoğurt sosu veya acılı sos ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz. Tavuklu çökertme kebabı, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?