Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi ve MalzemeleriÇökertme kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Özellikle Ege Bölgesi'nde popüler olan bu yemek, ince dilimlenmiş patates, marinat edilmiş tavuk eti ve yoğurt ile servis edilmektedir. İşte, tavuklu çökertme kebabının hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler. MalzemelerBu lezzetli kebabı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıTavuklu çökertme kebabının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: Tavuk Marinasyonu1. Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir. 2. Bir kabın içinde, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber, kararbiber, kekik ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak karıştırılır. 3. Tavuk dilimleri bu karışıma eklenir ve en az 30 dakika marine edilmesi için buzdolabında bekletilir. Patatesin Hazırlanması1. Patatesler soyulur ve ince şeritler halinde kesilir. 2. Kızartma yağında, altın rengi alana kadar kızartılır. 3. Kızaran patatesler, kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağının süzülmesi sağlanır. Tavukların Pişirilmesi1. Marine edilen tavuklar, önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı iyice pişene kadar kızartılır. 2. Pişen tavuklar, ocaktan alınarak dinlenmeye bırakılır. Servis Aşaması1. Servis tabağına önce kızartılmış patatesler yerleştirilir. 2. Üzerine tavuk dilimleri eklenir. 3. Son olarak, yoğurt ve maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır. Besin DeğerleriTavuklu çökertme kebabı, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengindir. 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Tavuklu çökertme kebabı, yanında pilav veya salata ile servis edilebilir.- Farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.- Düşük kalorili bir alternatif için, patatesleri fırınlayarak hazırlayabilirsiniz.- Yemeğin yanında yoğurt sosu veya acılı sos ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz. Tavuklu çökertme kebabı, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |