Tavuklu Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu enginar dolması, sağlıklı ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Enginarın vitamin ve minerallerle dolu yapısı, tavukla birleşerek hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar. Tarifin detayları ve hazırlık aşamaları bu yazıda yer almaktadır.
10 Ekim 2024
Enginar, zengin besin içeriği ile bilinen, sağlıklı bir sebze türüdür. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar nedeniyle sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Tavuklu enginar dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, tavuklu enginar dolmasının tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Enginarın Faydaları


Enginar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Ayrıca, karaciğer sağlığını destekleyici özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Enginarın diğer faydaları arasında;
  • Yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmesi,
  • Sindirim sistemine olan olumlu etkileri,
  • Kolesterol seviyelerini dengelemesi,
  • C vitamini açısından zengin olması,
  • Kan şekerini düzenleyici etkisi ile diyabet hastalarına yardımcı olması.

Malzemeler


Tavuklu enginar dolması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet enginar,
  • 300 gram tavuk göğsü,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Yeterince tuz ve karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı).

Hazırlık Aşaması


Tavuklu enginar dolmasını hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Enginarların dış yaprakları temizlenir ve iç kısmı limonlu su ile ovularak kararması önlenir.
  • Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.
  • Bir tencerede zeytinyağı ile doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur.
  • Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk eklenir ve tavuklar iyice pişene kadar sotelenir.
  • Pirinç eklenerek birkaç dakika kavrulur, ardından domates salçası, tuz, karabiber ve sıcak su ilave edilir.
  • Pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir, ocaktan alındıktan sonra taze nane veya maydanoz eklenir.
  • Hazırlanan iç harç, enginarların içine doldurulur ve enginarlar tencereye dizilir.
  • Enginarların üzerine biraz daha zeytinyağı ve limon suyu eklenir, ardından sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.

Servis Önerisi

Tavuklu enginar dolması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu enginar dolmasının 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 8 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu enginar dolması, sadece lezzeti değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de dikkat çekmektedir. Özellikle diyet yapan bireyler için ideal bir seçenek olan bu yemek, dengeli bir beslenme programının parçası olarak tercih edilebilir. Enginarın mevsiminde taze olarak kullanılması, yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, iç harçta kullanılacak baharatlar ile yemeğin lezzeti kişisel tercihlere göre değiştirilebilir.

Sonuç olarak, tavuklu enginar dolması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kendi mutfağınızda bu tarifi deneyerek, ailenize ve misafirlerinize eşsiz bir lezzet sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgüleç 10 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu enginar dolması tarifini okurken, enginarın sağlık açısından gerçekten ne kadar faydalı olduğunu düşündüm. Özellikle düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebze olması çok dikkat çekici. Bu tarifte, enginarın sadece lezzetli bir malzeme değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olduğunu görmek güzel. Tavuklu dolma tarifinin hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Sizce de bu tarife eklemek için farklı baharatlar denemek yemeğin lezzetini artırabilir mi? Ayrıca yoğurt ile servis etmenin yemeğe katacağı tat hakkında ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Özgüleç,

Enginarın Faydaları konusundaki düşünceleriniz gerçekten yerinde. Enginar, düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı beslenme açısından önemli bir sebze. Özellikle diyet yapanlar için hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Bu tarife enginarın eklenmesi, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük bir artı sağlıyor.

Baharat Denemeleri ile ilgili olarak, kesinlikle farklı baharatlar yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Özellikle kekik, nane veya kimyon gibi baharatlar, tavuklu dolma tarifine harika bir tat katabilir. Her bir baharat, yemeğin karakterini değiştirerek farklı lezzetler elde etmenizi sağlar.

Yoğurt ile Servis konusuna gelince, yoğurt, yemeğin yanında sunulduğunda ferahlatıcı bir tat katıyor. Ayrıca, yoğurdun sağlıklı probiyotik içeriği, yemeğin besin değerini artırarak sindirimi de kolaylaştırıyor. Bu nedenle, yoğurt ile servis etmek, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.

Tarifin pratikliği ve sağlıklı malzemeleri ile harika bir seçim olduğuna inanıyorum. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?