Tavuklu Karnıyarık Beşamel Soslu Tarifi ve MalzemeleriTavuklu karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve zengin aromalara sahip bir yemeğidir. Genellikle kıyma ile yapılan karnıyarık, bu tarifte tavuk eti ile hazırlanarak daha hafif bir alternatif sunmaktadır. Beşamel sos ile zenginleştirilmesi, yemeğe kremsi bir doku ve derinlik kazandırmaktadır. Bu makalede, tavuklu karnıyarık beşamel soslu tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir. Malzemeler
Yapılışı1. Patlıcanların Hazırlanması: Patlıcanların her birini ortadan ikiye kesip tuzlu suya koyarak acılığını alalım. 30 dakika beklettikten sonra suyunu süzüp kağıt havluyla kurulayalım. 2. Tavuk Harcının Hazırlanması: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyma haline getirilmiş tavuk etini ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Domates, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İsterseniz bezelyeyi de ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Patlıcanların Kızartılması: Hazırladığınız patlıcanları derin bir tavada kızartın. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin ve kağıt havlu ile fazla yağını alın. 4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve muskat rendesini ekleyerek karıştırın. 5. Yemeğin Birleştirilmesi: Kızarttığınız patlıcanların içini açın ve tavuk harcını doldurun. Üzerine beşamel sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerisiTavuklu karnıyarık beşamel soslu, yanında pirinç pilavı ve yeşil salata ile servis edilebilir. Yemeğin üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) tavuklu karnıyarık beşamel soslu:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 20 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 5 gram- Tuz: 1.5 gram Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunarak misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir. Tavuk eti kullanılması, yemeği daha hafif hale getirirken, beşamel sosun eklenmesi zengin bir tat profili oluşturur. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak yemeği kişiselleştirmeniz mümkündür. Afiyet olsun! |
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok lezzetli görünüyor! Tavuklu karnıyarıkın beşamel sos ile zenginleştirilmesi harika bir fikir. Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda bekletmek de güzel bir adım. Tavuk harcının içine eklenen domates ve baharatlar, yemeğe derinlik katacak gibi görünüyor. Beşamel sosun tarifi de oldukça pratik, tereyağı ve unla başlamak gerçekten temel bir yöntem. Pişirme süresi ile ilgili olarak, 20-25 dakika fırında kalması gerektiği belirtilmiş. Bu süre içinde üzerinin ne kadar güzel kızaracağını hayal edebiliyorum. Yanında pirinç pilavı ve yeşil salata ile servis edilmesi önerisi de oldukça hoş. Misafirlerim için denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yazMerhaba Makal,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de tavuklu karnıyarık, beşamel sos ile birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda bekletmek, yemeğin tadını daha da artırıyor. Ayrıca, tavuk harcına eklenen domates ve baharatlar gerçekten de yemekte derinlik katıyor, bu da lezzeti zenginleştiriyor.
Beşamel sosun tarifi pratikliği ile de dikkat çekiyor. Tereyağı ve unla başlayıp, ardından süt eklemek oldukça temel bir yöntem, ancak sonuç her zaman muhteşem oluyor. Yemeğin pişirme süresinin 20-25 dakika olması, onu hazırlarken zaman konusunda da rahatlatıcı bir durum. Gerçekten de üzerinin güzelce kızarması görsel bir şölen sunacaktır.
Yanında pirinç pilavı ve yeşil salata ile servis edilmesi ise yemeği tamamlayan harika bir öneri. Misafirlerinize sunmak için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel; umarım sonuç tam da hayal ettiğiniz gibi harika olur! Deneyimlerinizi bizimle paylaşırsanız çok seviniriz. Afiyet olsun!