Tavuklu mücver tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mücver, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Rendelenmiş sebzelerin tavuk eti, un ve yumurta ile birleştirilip kızartılmasıyla hazırlanır. Hem besleyici hem de pratik bir seçenek olan bu tarif, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir ve yoğurtla servis edildiğinde harika bir atıştırmalık olur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mücver Nedir?

Mücver, genellikle rendelenmiş sebzelerin un, yumurta ve baharatlarla harmanlanarak kızartılması ile yapılan bir tür Türk mutfağı lezzetidir. Tavuklu mücver, bu geleneksel tarife tavuk eti eklenerek hazırlanan bir çeşididir. Tavuk eti, mücvere hem lezzet hem de protein katkısı sağlar, bu da onu daha besleyici hale getirir. Tavuklu mücver, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen pratik bir seçenektir.

Tavuklu Mücverin Malzemeleri

Tavuklu mücver hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

2 adet tavuk göğsü
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuklu Mücverin Hazırlanışı

Tavuklu mücverin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla yapılabilir:

1. Tavuk göğsü haşlanarak veya ızgarada pişirilerek iyice parçalanır.

2. Kabak ve havuç rendelenir. Soğan ince ince doğranır.

3. Tüm sebzeler, tavuk eti, yumurta, un, kabartma tozu ve baharatlar bir kapta iyice karıştırılır.

4. Karışımın kıvamı iyice homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edilir.

5. Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve karışımdan kaşık yardımıyla alınıp tavaya dökülerek kızartılır.

6. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılır.

7. Kızaran mücverler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağın süzülmesi sağlanır.

8. Sıcak servis yapılır.

Tavuklu Mücverin Besin Değerleri

Tavuklu mücver, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) tavuklu mücverin besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 180 kcal
Protein: 15 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 18 g
Fiber: 2 g
Vitamin A: 10% Günlük Değer
Vitamin C: 5% Günlük Değer
Kalsiyum: 8% Günlük Değer
Demir: 6% Günlük Değer

Ekstra Bilgiler

Tavuklu mücver, sağlıklı bir öğün seçeneği sunmasının yanı sıra, içerdiği sebzeler sayesinde lif oranını artırarak sindirim sistemine de katkı sağlar. Ayrıca, mücverin içine farklı sebzeler ekleyerek veya baharatlarla zenginleştirerek, kişisel damak zevkinize uygun alternatifler oluşturabilirsiniz. Mücverler, yoğurt ile servis edildiğinde hem lezzet hem de ferahlık sağlar. Tavuklu mücver, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif olarak da tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Makbule 13 Aralık 2024 Cuma

Tavuklu mücverin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk eti eklenmesi, mücverin hem besleyiciliğini artırmış hem de tadını zenginleştirmiş gibi görünüyor. Özellikle sebzelerin rendelenmesi ve tavukla harmanlanması, yemeğin hem görsel hem de lezzet açısından ne kadar çekici hale geldiğini düşündürüyor. Ayrıca, yoğurt ile servis edilmesi fikri de harika! Sizce hangi baharatlarla zenginleştirmek en iyisi olur?

Admin 13 Aralık 2024 Cuma

Makbule Hanım, tavuklu mücver tarifine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederim. Haklısınız, tavuk eklemek hem besin değerini yükseltiyor hem de farklı bir lezzet katıyor. Yoğurtla servis ise gerçekten ferahlatıcı bir dokunuş. Baharat konusunda birkaç önerim var:

Klasik Lezzet: Kimyon, karabiber ve kırmızı toz biber ile tavukla mükemmel uyum sağlar.
Akdeniz Esintisi: Kuru kekik, nane ve az miktarda limon kabuğu rendesi ile tazelik katabilirsiniz.
Hafif Keskinlik: İnce kıyılmış taze dereotu veya maydanoz, hem renk hem de aroma verir.

Tavuk etini marine etmek için az sarımsak ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!