Tavuklu Nohut Yahnisi Tarifi ve MalzemeleriTavuklu nohut yahnisi, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve besleyici özelliği ile ön plana çıkan bir yemektir. Nohutun protein içeriği, tavuk etinin sağladığı vitamin ve minerallerle birleşerek, dengeli bir öğün sunar. Geleneksel tariflerde yer alan bu yemek, lezzeti ve doyuruculuğuyla aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. MalzemelerTavuklu nohut yahnisi için gerekli malzemeler şu şekildedir:
YapılışıTavuklu nohut yahnisi hazırlanırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır: 1. Nohut Hazırlığı: Öncelikle nohutun bir gece önceden suya konulup bekletilmesi gerekmektedir. Bu, nohutun pişme süresini kısaltır ve daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etleri, istenilen büyüklükte doğranır. Tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılır ve tavuklar eklenerek, suyunu salıp çekene kadar kavrulur. 3. Sebzelerin Eklenmesi: İnce doğranmış soğan ve sarımsaklar tavuklara eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından, küp şeklinde doğranmış havuç ve patates eklenir. 4. Baharatlar ve Nohutun Eklenmesi: Nohut, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon tencereye eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra 5 su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. 5. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılarak, yemek orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Nohut ve tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edilir. 6. Servis: Yemek piştikten sonra, ocaktan alınır ve dinlendirilir. Servis sırasında üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir. Besin DeğerleriTavuklu nohut yahnisi, dengeli bir beslenme için gerekli olan birçok besin öğesini içerir. İşte 100 gram tavuklu nohut yahnisi için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerTavuklu nohut yahnisi, besleyici özellikleri ile çocuklar ve yaşlı bireyler için de önerilen bir yemek türüdür. Nohutun lif içeriği sindirim sistemini desteklerken, tavuk eti kas gelişimine yardımcı olur. Ayrıca, yemek yapımında kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini artırırken sağlık açısından da faydalıdır. Özellikle kimyon, sindirim sorunlarına iyi gelirken, pul biber ise metabolizmayı hızlandırır. Tavuklu nohut yahnisi, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir. Ayrıca, mevsim yeşillikleri ile hazırlanacak bir salata, yemeğin yanında sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Düşük maliyetli malzemelerle zengin bir yemek hazırlamak, ev ekonomisi açısından da avantaj sağlar. |
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu nohut yahnisi tarifini okuduktan sonra, gerçekten de harika bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle nohutun besleyici özellikleri ve tavuk etinin sağladığı protein ile birleşmesi, aile sofralarında yer alması gereken bir seçenek haline getiriyor. Tarifin uygulama adımlarının detaylı olması, mutfakta yeni olanlar için de mükemmel bir rehber sunuyor. Nohutun bir gece önceden ıslatılması gerektiği kısmı özellikle dikkatimi çekti; bu çok önemli bir adım. Pişirme sürecinin 30-40 dakika sürmesi, hızlı ama lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir avantaj! Servis sırasında maydanoz eklenmesi de yemeğe hem renk hem de lezzet katıyor. Besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici. 100 gramda 20 gram protein ve 150 kcal kalori almanın dengeli beslenme açısından ne kadar değerli olduğunu gösteriyor. Ayrıca, çocuklar ve yaşlı bireyler için önerilmesi, yemeğin sağlıklı bir tercih olduğunu kanıtlıyor. Sonuç olarak, bu tarifin sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici ve ekonomik bir seçenek sunması, onu denemek için beni heveslendirdi. Pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması da yemeği daha doyurucu hale getiriyor, bu da harika! Sizce de bu tür tarifler, hem pratik hem de lezzetli seçenekler arayanlar için ideal değil mi?
Cevap yaz