Tavuklu nohutlu bamya yemeği tarifi ve malzemeleri

Tavuklu nohutlu bamya yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Yaz aylarında tercih edilen bu yemek, tavuk, nohut ve bamya ile hazırlanarak zengin bir protein kaynağı sunar. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

04 Aralık 2024

Tavuklu Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu nohutlu bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bamya, tavuk ve nohut ile birlikte hazırlanan bu tarif, zengin bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, sebzelerin faydalarını da barındırmaktadır.

Malzemeler


Tarifin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram taze bamya
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
  • Öncelikle tavuk göğsü küçük parçalara doğranır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine tavuk parçaları eklenir. Tavuklar, suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenir; karıştırılarak yaklaşık 5 dakika pişirilir.
  • Bamya ve haşlanmış nohut eklenir. Ardından su ilave edilerek karıştırılır.
  • Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve servis tabağına alınarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.

Servis Önerileri

Tavuklu nohutlu bamya yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak yemeğin besin değerini artırmak mümkündür. Bu yemek, hem ana öğünlerde hem de davetlerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir.

Besin Değerleri

Tavuklu nohutlu bamya yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 30 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 8 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Demir: 3 mg
  • Kalsiyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Bamya, yüksek oranda lif içeriği ile sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, tavuk eti protein açısından zengin olduğundan, bu yemek özellikle spor yapan bireyler için ideal bir seçenektir. Nohut ise bitkisel protein kaynağı olarak yemeklerin besin değerini artırır. Bu nedenle, tavuklu nohutlu bamya yemeği, dengeli ve sağlıklı bir beslenme için önerilen bir tariftir. Sonuç olarak, tavuklu nohutlu bamya yemeği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir ve sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Derbend 04 Aralık 2024 Çarşamba

Bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni gerçekten etkiledi. Tavuk, nohut ve bamya bir araya geldiğinde nasıl bir tat ortaya çıkıyor? Özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir yemek arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Ayrıca, yanında pilav veya yoğurt ile sunulması da yemeğin besin değerini artırma açısından çok mantıklı. Sizce nohut yerine başka bir baklagil kullanmak, yemeğin tadını nasıl etkiler?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?