Tavuklu pilav fırında tarifi ve malzemeleri

Fırında tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Tavuk ve pirincin fırında birlikte pişirilmesi, lezzetlerin mükemmel bir uyum içinde harmanlanmasını sağlar. Bu yazıda, yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz.

25 Kasım 2024

Tavuklu Pilav Fırında Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırında pişirildiğinde, hem tavuk hem de pilavın lezzetleri birbirine geçer ve ortaya muhteşem bir yemek çıkar. Bu makalede, fırında tavuklu pilavın tarifi, gerekli malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Fırında tavuklu pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında tavuklu pilavın hazırlanışı, dikkat edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapım aşamaları:

1. Tavukların Hazırlanması

Öncelikle tavuğu temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Tavuğun dış yüzeyine tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ile güzelce ovun. Bu aşamada, tavuk etinin lezzetinin artması için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir.

2. Pirincin Hazırlanması

Pirinci yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını azaltır ve pişirme sırasında daha tane tane olmasını sağlar.

3. Soğan ve Sarımsakların Sotelenmesi

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Pilavın Pişirilmesi

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine süzülen pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve kekik ekleyerek karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.

5. Fırında Pişirme Aşaması

Fırın tepsisine marinelenmiş tavuğu yerleştirin. Etrafına pişirdiğiniz pilavı dökün. Üzerine alüminyum folyo kaplayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Ardından folyosunu çıkarın ve üzerinin kızarması için 15 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Fırında tavuklu pilav, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpebilir ve yanında turşu veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, fırında pişen tavuk, etin yumuşaklığı ve pilavın aroması ile harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Fırında tavuklu pilavın 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 450
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında tavuklu pilav, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kimyon veya defne yaprağı ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilmiş bir versiyonunu da deneyebilirsiniz; havuç, bezelye veya biber gibi sebzelerle birlikte tavuk ve pilavı pişirmek, yemeği daha besleyici hale getirecektir. Fırında tavuklu pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, aile yemeklerinde veya özel misafir sofralarında yer alabilecek bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cahid 25 Kasım 2024 Pazartesi

Tavuklu pilav tarifini okuduktan sonra, fırında pişirmenin gerçekten lezzetleri nasıl bir araya getirdiğini merak ediyorum. Tavuğun marine edilmesi adımını özellikle vurgulamışsınız, bu sürecin ne kadar önemli olduğunu düşünüyor musunuz? Ayrıca, pirincin nişastasını azaltmak için bekletilmesi de ilginç bir detay. Bu pilavın daha tane tane olması için başka ne gibi ipuçları verebilirsiniz? Son olarak, farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirme fikri harika, siz en çok hangi baharatları önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?