Tavuklu Şehriyeli İçli Köfte Tarifi ve MalzemeleriTavuklu şehriyeli içli köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda yerini alır. Geleneksel içli köfte tarifinin modern bir yorumudur. İç harcında tavuk ve şehriye kullanılması, bu yemeği hem pratik hem de lezzetli kılar. MalzemelerKöfte Harcı İçin:
İç Harcı İçin:
YapılışıTavuklu şehriyeli içli köfte hazırlanırken öncelikle iç harcı hazırlanmalıdır. Tavuk göğsü haşlanarak didiklenir. Ardından zeytinyağında ince doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine şehriyeler eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Didiklenmiş tavuklar, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz da eklenebilir. Köfte harcı için bulgurlar, irmik, yumurta, tuz ve karabiber derin bir kapta iyice yoğrulur. Sıcak su eklenerek hamur kıvamına gelene kadar yoğrulmaya devam edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde açılır ve iç harcı konularak kapatılır. Hazırlanan köfteler, kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Servis sırasında yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilir. Besin DeğerleriTavuklu şehriyeli içli köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak;
Ekstra BilgilerTavuklu şehriyeli içli köfte, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olurken, bulgur ve şehriye lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Yemeklerin yanında sunulacak yoğurt, sindirim sistemine fayda sağlayacak probiyotikler içerir.Ayrıca içli köftenizi fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Kızartma yerine fırında pişirme yöntemi, yağ miktarını azaltarak kalori alımını düşürür. Bu tarif, aile yemekleri ve özel günlerde misafirler için hazırlanabilecek harika bir seçenektir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu şehriyeli içli köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemeden edemeyeceğim gibi görünüyor. İç harcındaki tavuk ve şehriyenin birleşimi gerçekten pratik ve besleyici bir alternatif sunuyor. Geleneksel tariflerdeki köfte harcının yanı sıra irmik ve sıcak su eklenmesi, köftenin dokusunu nasıl değiştiriyor merak ediyorum. Hazırlarken iç harcını nasıl lezzetli hale getirdiğinizi ve kızartma yerine fırında pişirme seçeneğinin tadını nasıl etkilediğini görmek de ilginç olacak. Bu tarif özel günlerde misafirler için harika bir seçenek gibi duruyor. Sizce bu tarifin en önemli püf noktası nedir?
Cevap yaz