Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve MalzemeleriTerbiyeli tavuklu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Tavuk eti, şehriye ve sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, pratik hazırlığı ile de dikkat çekmektedir. MalzemelerAşağıda, terbiyeli tavuklu şehriye çorbası için gerekli malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük parçalara kesip, bir tencereye alın. Üzerine su ekleyerek haşlayın. Haşlanan tavukları bir kenara alarak suyunu süzün. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Sebzelerin Sote Edilmesi: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. 4. Şehriyenin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 5. Su ve Tavuk Eklenmesi: Haşladığınız tavuk göğsü parçalarını ve tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek kaynamaya bırakın. 6. Terbiyenin Hazırlanması: Ayrı bir kasede yoğurt, un ve limon suyunu karıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Çorba kaynadıktan sonra, ocaktan alıp terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. 7. Servis: Çorbanız hazır olduğunda, sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Besin DeğerleriTerbiyeli tavuklu şehriye çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) için ortalama besin değerleri şöyledir:
Ekstra BilgilerSonuçTerbiyeli tavuklu şehriye çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir etkisi ile tercih edilirken, kış aylarında da sıcak bir başlangıç olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile sevdiklerinize sağlıklı ve doyurucu bir çorba sunabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Terbiyeli tavuklu şehriye çorbasını yapmayı düşündüğümde, özellikle kış aylarında içimi ısıtacak bir lezzet arayışım olduğunu hatırlıyorum. Tavuk etinin ve sebzelerin bir araya gelmesi, çorbanın besleyiciliğini artırıyor. Sizce yoğurt ve limon suyuyla hazırlanan terbiye çorbanın tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, yeşil sebzeler ekleyerek besin değerlerini artırmak harika bir fikir, bunu denemek isterim. Kendi deneyimlerinizle bu çorbayı daha özel hale getirmek için başka hangi malzemeleri önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Güzide,
Tarifin harika görünmesi gerçekten de çok sevindirici! Terbiyeli tavuklu şehriye çorbası, kış aylarında hem besleyici hem de iç ısıtıcı bir seçenek. Yoğurt ve limon suyu ile hazırlanan terbiye, çorbaya hem kremsi bir doku kazandırıyor hem de limonun ferahlatıcı asidik yapısı sayesinde lezzeti dengeleyerek tazelik katıyor. Bu ikili, tavuk etinin zengin tadını daha da ön plana çıkarıyor.
Yeşil sebzeler eklemek, çorbanın besin değerini artırmak için harika bir fikir; ıspanak, pazı veya bezelye eklemeyi düşünebilirsin. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirmek de çok iyi sonuç verebilir. Örneğin, bir tutam kimyon ya da karabiber, çorbanın tadını zenginleştirebilir. Kendi deneyimlerinden yola çıkarak, tarife biraz sarımsak veya zencefil de eklemeyi deneyebilirsin; bu da çorbanın lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun!