Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbası tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbası, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir lezzetidir. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, nohut, tavuk ve yoğurt ile zengin besin değerleri sunar. Aileniz için doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin.

01 Kasım 2024

Yoğurtlu Nohutlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici çorbalarından biridir. Bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. İçerisinde yer alan nohut, tavuk ve yoğurt, vücuda gerekli olan birçok besin ögesini barındırır.

Malzemeler


Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 200 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet limon suyu
  • 2-3 diş sarımsak
  • 7 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavukların Haşlanması: İlk olarak tavuk göğsünü yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Haşlandıktan sonra tavukları bir tabağa alarak soğutun ve didikleyin. 2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 3. Nohut ve Tavuk Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ve didiklenmiş tavukları karışıma ekleyin. Birkaç dakika daha kavurarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. 4. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Tavuk suyunu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin. 5. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması: Ayrı bir kapta yoğurt ve limon suyunu çırpın. Çorbanız kaynadıktan sonra, yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin ve karıştırın. 6. Servis: Çorbanızı kasesine alıp üzerine isteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber serpebilirsiniz. Maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Aşağıda bu çorbanın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 80 mg

Ekstra Bilgiler

- Nohut, lif açısından zengindir ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.- Tavuk ise yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimi için gereklidir.- Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler.- Çorbanızı daha da besleyici hale getirmek için içerisine sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç veya patates gibi sebzeler çorbanın lezzetini artıracaktır.- Ayrıca, çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Aile sofralarınızı zenginleştirmek için bu tarifi denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nursema 27 Ekim 2024 Pazar

Bu yoğurtlu nohutlu tavuk çorbası tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu çok iyi bilirim. Nohut ve tavuk gibi protein açısından zengin malzemelerin yanı sıra yoğurt eklenmesi, çorbaya hem kremsi bir doku katıyor hem de besin değerini artırıyor. Acaba yoğurtlu karışımı eklerken dikkat edilmesi gereken özel bir püf noktası var mı? Ayrıca, sebzeler ekleyerek çorbanın besin değerini artırmak harika bir fikir. Havuç veya patates gibi sebzelerin eklenmesi, çorbanın lezzetini nasıl etkiler? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nursema,

Yoğurtlu Nohutlu Tavuk Çorbası tarifinin iştah açıcı görünmesi gerçekten de çok hoş. Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu herkes hisseder.

Yoğurt Eklerken Dikkat Edilmesi Gerekenler konusunda, yoğurdu çorbanın sıcaklığına uyum sağlaması için öncelikle bir miktar sıcak çorba ile karıştırarak ılıtmak önemli. Bu şekilde yoğurt kesilmeden çorbaya eklenmiş olur.

Sebzelerin Eklenmesi çorbanın besin değerini artırmakla kalmaz, lezzetini de zenginleştirir. Havuç ve patates gibi sebzeler, çorbaya tatlı ve kremsi bir dokunuş katarken, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zenginleştirir. Bu sebzeler, çorbanın yoğunluğunu artırır ve daha doyurucu hale getirir.

Denemek için sabırsızlanman çok güzel! Bu çorba, kış aylarında hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?