Yufkalı Tavuklu Beşamel Soslu Börek Tarifi ve MalzemeleriYufkalı tavuklu beşamel soslu börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunulabilen bu börek, kremalı beşamel sosuyla damakları şenlendirir. İşte bu lezzetli böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve tarif. Malzemeler
Tarifin Hazırlanışı1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Haşlama işlemi sırasında, tavuğun lezzetini artırmak için suya tuz ekleyebilirsiniz. 2. Soğanı Soteleme: Bir tavada tereyağını eritip ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin. 4. Karışımın Birleştirilmesi: Didiklenmiş tavukları sotelediğiniz soğanlara ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu da ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın. 5. Böreğin Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağı sürün, ikinci yufkayı koyun. Üzerine tekrar yağ sürün ve hazırladığınız tavuklu harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki yandan katlayarak rulo yapın. 6. Pişirme: Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. 7. Servis: Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis edin. Besin DeğerleriEkstra BilgilerYufkalı tavuklu beşamel soslu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Tavuk yerine farklı malzemelerle, örneğin ıspanak veya mantar ile de hazırlayabilirsiniz. Bu börek, dondurucuda 1 ay kadar saklanabilir. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan dondurmayınız. Dondurulmuş böreği, pişirmeden önce bir gece buzdolabında çözülmeye bırakmak en iyisidir. Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek tarifi, aile toplantılarında, davetlerde ya da özel günlerde sunabileceğiniz pratik bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek, misafirlerim için yapmayı düşündüğüm bir lezzet. Tavukları haşlayıp didiklemek, soğanları sotelemek ve beşamel sosu hazırlamak oldukça keyifli bir süreç gibi. Özellikle beşamel sosun koyulaşırken çıkardığı o güzel aroma beni şimdiden heyecanlandırıyor. Yufkaları rulo yaparken dikkatli olmalıyım, umarım güzel bir görüntü elde ederim. Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpmek de ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Bu tarifi kesinlikle denemek istiyorum, sonuçta aile toplantılarında veya özel günlerde sunabileceğim pratik bir lezzet! Sizce dondurucuda saklama konusunda dikkat etmem gereken başka bir şey var mı?
Cevap yazSevgili Berna,
Tarifin Keyfi
Gerçekten de yufkalı tavuklu beşamel soslu börek, misafirler için harika bir seçenek. Özellikle beşamel sosun aroma vermesi, yemeğin lezzetini artırmakta büyük rol oynuyor. Yufkaları rulo yaparken dikkatli olmak, böreğin görünümünü güzelleştirecektir.
Dondurucuda Saklama
Dondurucuda saklama konusunda, böreği öncelikle tamamen soğutmanızı öneririm. Soğuduktan sonra, hava geçirmeyen bir poşet ya da kap içinde saklarsanız, hem tazeliğini korur hem de buzdan çıkardığınızda lezzetini kaybetmez. Dondurucuda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkardığınızda, fırında ısıtarak çıtır çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu lezzeti denemek için sabırsızlandığınız anlaşılıyor, umarım misafirleriniz de beğenir!