Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu makalede, tarifi adım adım inceleyecek ve malzemeleri detaylı bir şekilde aktaracağız.

Malzemeler

Bütün tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı su (ya da tavuk suyu)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Hazırlığı: Bütün tavuğu temizleyin ve iç kısmını soğuk su ile iyice yıkayın. Tavuk üzerinde bulunan fazla yağları ve tüyleri temizleyin.

2. Marine İşlemi: Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Bu karışımı tavuk üzerine iyice yedirin. Tavuğun iç kısmına da marine sosundan eklemeyi unutmayın.

3. Dinlendirme: Marine ettiğiniz tavuğu, buzdolabında en az 1 saat (tercihen 4 saat) dinlendirin. Bu işlem, tavuk etinin lezzetini artıracaktır.

4. Fırın Hazırlığı: Fırını 200°C'ye (fanlı fırın için 180°C) önceden ısıtın.

5. Tavuğun Pişirilmesi: Fırın tepsisine, dilimlenmiş soğanları ve limonları yerleştirin. Tavuk, bu sebzelerin üzerine yerleştirilerek fırına verilir. Tepsiye suyu eklemeyi unutmayın.

6. Pişirme Süresi: Tavuk, yaklaşık 1.5 - 2 saat boyunca pişirilmelidir. Tavuk kızardıkça, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak yanmasını önleyebilirsiniz.

7. Servis: Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram fırında kızarmış tavuk için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 239 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 82 mg

Ekstra Bilgiler