Fırında tavuk mantar tarifi ve malzemeleri

Fırında tavuk mantar, lezzetli ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Tavuk ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde hızlıca yapılabilir. Adım adım yapılışı ve malzemeleriyle sağlıklı bir öğün için ideal bir alternatiftir.

28 Kasım 2025
Fırında Tavuk Mantar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tavuk mantar, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Tavuk ve mantarın mükemmel birleşimi, besleyici ve doyurucu bir öğün sunar. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilecek bir akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler

Fırında tavuk mantar yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya portobello tercih edilebilir)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik veya taze baharatlar
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı et suyu veya tavuk suyu

Yapılış Aşamaları

Fırında tavuk mantar hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • 1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
  • 2. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Bu karışımı tavukların üzerine ekleyin.
  • 3. Doğranmış mantarları da tavukların üzerine ekleyin.
  • 4. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • 5. Karışımı fırın kabına yerleştirin. Üzerine et suyu veya tavuk suyunu dökün.
  • 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • 7. İsteğe bağlı olarak, fırın pişirme süresinin son 10 dakikasında rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın.
  • 8. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Fırında tavuk mantarı yanında çeşitli garnitürler ile servis edebilirsiniz:
  • Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
  • Mevsim salatası
  • Yoğurt

Besin Değerleri

Fırında tavuk mantar, besleyici içerikleri ile dikkat çeker. İşte yaklaşık bir porsiyon (200 gram) fırında tavuk mantarının besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 40 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • lif: 2 gram
  • Sodyum: 500 mg
  • Kalsiyum: 100 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında tavuk mantar tarifi, kişisel zevklere göre modifiye edilebilir. Örneğin, sebzelerin çeşitliliği artırılabilir; biber, havuç veya kabak eklenebilir. Ayrıca, baharatlar da damak zevkine göre değiştirilebilir. Yemek, düşük kalorili diyetler için uygun bir seçenek olup, sağlıklı beslenme prensiplerine de uyumludur. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Efgen 30 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor! Fırında tavuk mantar yaparken, soğan ve sarımsak eklemek lezzeti nasıl etkiliyor? Ayrıca, mantar olarak kültür mantarı mı yoksa portobello mu kullanmalıyım, hangisi daha iyi olur? Sadece tavuk ve mantar ile kalmayıp sebzelerin çeşitliliğini artırmak da güzel bir fikir, sizce hangi sebzeleri eklemeliyim? Yemeği hazırladıktan sonra, yanına hangi garnitürleri tercih ettiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 30 Kasım 2024 Cumartesi

Efgen Bey, tarifin pratikliği konusunda haklısınız! Sorularınızı sırayla yanıtlayayım:

Soğan ve Sarımsağın Etkisi
Soğan ve sarımsak yemeğin lezzet profilini tamamen değiştirir. Soğan doğal şekerleriyle hafif tatlımsı bir tat ve nem katarak tavuğun daha sulu kalmasını sağlar. Sarımsak ise o karakteristik aromasıyla yemeğe derinlik katar. İkisi birlikte fırında mükemmel bir koku ve lezzet sinerjisi oluşturur.

Mantar Seçimi
Kültür mantarı daha nötr bir tada sahipken portobello daha yoğun ve etsi bir lezzet verir. Tavukla uyumu açısından her ikisi de güzel sonuç verir, ancak portobello kullanırsanız daha belirgin bir mantar aroması elde edersiniz. Ben kişisel olarak portobelloyu tercih ediyorum.

Sebze Önerileri
Renk ve lezzet çeşitliliği için:
- Kırmızı biber (tatlılık katar)
- Kabak (hafif dokusuyla iyi uyum sağlar)
- Havuç (doğal şekeriyle tat dengesi sağlar)
- Patates (yemeği daha doyurucu yapar)

Garnitür Önerileri
- Bulgur pilavı (özellikle naneli)
- Sade makarna veya erişte
- Taze yeşil salata (limonlu zeytinyağlı)
- Yoğurtlu meze (cacık gibi)

Sebzeleri eklerken hepsini aynı boyutta doğramanız pişme sürelerinin eşit olması açısından önemli. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
;