Fırında Yumuşak Tavuk Göğsü Tarifi ve MalzemeleriFırında yumuşak tavuk göğsü, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile bilinirken, doğru pişirme yöntemleriyle birlikte yumuşak ve sulu bir dokuya sahip olabilir. Bu tarif, pratik olmasıyla birlikte, misafirleriniz için de şık bir sunum sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğüslerini hazırlayın: Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. 2. Marinasyon: Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği, sarımsak ve soğan tozunu bir kasede karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışım ile kaplayarak, en az 30 dakika (tercihen bir gece) buzdolabında marine edin. 3. Fırını hazırlayın: Fırınınızı 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 4. Tavukları pişirin: Marine edilmiş tavuk göğüslerini fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin tabanına yarım su bardağı suyu ekleyin. Bu, tavukların daha yumuşak kalmasını sağlar. 5. Sebzeleri ekleyin: İsteğe bağlı olarak doğradığınız sebzeleri tavukların etrafına yerleştirin. 6. Pişirme süresi: Tavuk göğüslerini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75°C (165°F) olduğundan emin olun. 7. Dinlendirme: Fırından çıkan tavukları 5-10 dakika dinlendirerek servise hazırlayın. Servis ÖnerileriFırında yumuşak tavuk göğsü, yanında pilav, kinoa veya sebze salatası ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze limon suyu sıkarak lezzetini arttırabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, bir porsiyon (100 g) fırında yumuşak tavuk göğsünün ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında yumuşak tavuk göğsü tarifini denemeyi düşündüm. Tavuk göğsünün yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek olduğunu biliyorum, ama marinatla yumuşak ve lezzetli hale getirebilmek için en az 30 dakika bekletmek mi gerekiyor? Ayrıca, sebzeleri tavukların etrafına yerleştirmek, pişirme sırasında onların da lezzetini arttırır mı? Pişirme süresinin 25-30 dakika olduğunu belirtmişsiniz, bu süre yeterli mi yoksa daha uzun pişirmem mi gerekiyor? Son olarak, servis önerilerinde pilav veya sebze salatası ile sunmayı önermişsiniz, bunlar gerçekten iyi bir uyum sağlıyor mu?
Cevap yazMerhaba Ulutaş,
Marinasyon Süresi
Tavuk göğsünün yumuşak ve lezzetli olması için en az 30 dakika marinatla bekletmek oldukça faydalı. Bu süre, tavuk etinin baharatları ve asidik malzemeleri (örneğin limon suyu veya yoğurt) emmesi için yeterli olacaktır. Eğer daha uzun bir süre bekletirseniz, lezzeti ve dokusunu daha da iyileştirebilirsiniz.
Sebzelerin Kullanımı
Sebzeleri tavukların etrafına yerleştirmek, hem tavuk etinin lezzetini artırır hem de sebzelerin tavukla birlikte pişerek daha aromatik hale gelmesini sağlar. Ayrıca sebzeler, tavuk pişerken oluşan sosun içine lezzet katacak ve pişirme sürecinde tatlarını kaybetmeden güzel bir uyum sağlayacaktır.
Pişirme Süresi
Pişirme süresi genellikle 25-30 dakika yeterli olsa da, tavuk göğsünün kalınlığına bağlı olarak bu süre değişebilir. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın. Eğer daha kalın parçalar kullanıyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatmanız gerekebilir.
Servis Önerileri
Pilav veya sebze salatası ile sunmak, gerçekten iyi bir uyum sağlıyor. Pilav, tavukla birlikte güzel bir denge oluşturur ve sebze salatası ise taze ve hafif bir tat katar. Bu ikili, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici olacaktır.
Afiyet olsun!