Garniturlu Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi ve MalzemeleriTavuk sarma, özellikle özel günlerde veya misafir yemeklerinde tercih edilen, lezzetli ve şık bir yemektir. Beşamel sos ile zenginleştirildiğinde ise hem görünüm hem de tat bakımından oldukça etkileyici bir sunum elde edilir. Bu makalede, garnitürlü beşamel soslu tavuk sarma tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuk sarma tarifinin hazırlanışı birkaç adımdan oluşmaktadır: 1. Tavukların HazırlanmasıTavuk göğüsleri, ince dilimler halinde açılır. Bunun için bir et döveceği kullanarak tavukları inceltmek önemlidir. İnceltme işlemi, tavukların daha kolay sarılmasını sağlar. 2. Harcın HazırlanmasıHaşlanmış bezelye ve havuç, bir kapta karıştırılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 3. Sarma İşlemiİnce açılan tavuk göğsü dilimlerinin üzerine hazırlanan harç eşit şekilde yayılır. Sonrasında tavuklar dikkatlice sarılır ve kürdan ile sabitlenir. 4. Beşamel Sosun HazırlanmasıTereyağı bir tencerede eritilir, üzerine un eklenir ve kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Sos kıvamına gelince tuz, karabiber ve muskat rendesi eklenir. 5. Pişirme AşamasıHazırlanan tavuk sarma, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizilir. Üzerine hazırlanan beşamel sos gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edilir. Servis ÖnerisiGarnitürlü beşamel soslu tavuk sarma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya patates püresi ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile yemek daha da lezzetli hale getirilebilir. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 400 kcal- Protein: 35 g- Yağ: 25 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- Doymuş Yağ: 10 g- Sodyum: 500 mg Ekstra BilgilerTavuk sarma tarifinde kullanılan malzemeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, sebze harcına mısır, mantar veya biber eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Tavuk sarma, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir ve pişirme aşaması misafirlerden önce yapılabilir. Böylece, gelen misafirler için pratik bir yemek sunumu sağlanmış olur. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile zamanla klasikleşen bir yemektir ve denemeye değerdir. |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk sarma tarifinin detaylarını okurken, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olacağını düşündüm. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde açmanın, sarma işlemini kolaylaştıracağı fikri gerçekten pratik. Peki, bu harçta bezelye ve havuç kullanmak, yemekte nasıl bir tat dengesi sağlıyor? Ayrıca, beşamel sosun hazırlanma aşamasında unun kavrulması, sosun kıvamı için ne kadar önemlidir sizce? Bu tarifteki malzemelerin isteğe bağlı olarak değiştirilebilmesi, yaratıcılığımızı kullanmak için harika bir fırsat sunuyor. Sizce, farklı sebzeler ekleyerek elde edilecek tatlar nasıl olabilir?
Cevap yazBeliğ,
Tavuk Sarma Hazırlığı konusundaki düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde açmanın, sarmayı kolaylaştırdığı gerçekten doğru. Bu, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artırıyor.
Bezelye ve Havuç Kullanımı ise yemeğe tatlılık ve renk katıyor. Bezelyenin hafif tatlılığı, havuçla birleşerek dengeli bir tat profili oluşturuyor. Bu iki sebze, yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda yemekteki dokusal çeşitliliği de sağlıyor.
Beşamel Sos Hazırlığı
Farklı Sebzeler Ekleme konusunda ise, kesinlikle yaratıcılığımızı kullanmak harika bir fırsat. Örneğin, ıspanak veya mantar eklemek, yemeğe farklı bir derinlik katabilir. Patates veya karnabahar gibi sebzeler de, yemeğin dokusunu zenginleştirirken, lezzet dengesini de değiştirebilir. Her sebze, yemeğe kendi karakterini ekleyecektir.
Sonuç olarak, bu tarifteki malzemelerin çeşitliliği, hem damak zevkimize hem de yaratıcılığımıza hitap ediyor. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum!