Gerçek tavuk göğsü tarifi ve malzemeleri

Tavuk göğsü, özellikle Türk mutfağında oldukça yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Sağlıklı, düşük yağ içeriğine sahip ve zengin protein kaynağı olması nedeniyle, birçok diyet ve beslenme programında yer bulmaktadır. Tavuk göğsü, çeşitli yemeklerin yanı sıra, tatlı tariflerinde de kullanılabilen çok yönlü bir bileşendir.

Tavuk göğsü, besin değeri açısından zengin bir gıda maddesidir. 100 gram tavuk göğsü (pişirilmiş) ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Yağ: 3.6 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 74 mg
• Kolesterol: 85 mg

Tavuk göğsü, birçok farklı şekilde pişirilebilir. Izgara, fırınlama, haşlama ya da soteleme gibi yöntemler ile hazırlanabilir. Bu tarifte, fırında lezzetli bir tavuk göğsü hazırlamanın adımlarını vereceğiz.

Aşağıda, fırında tavuk göğsü yapmak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya taze baharatlar
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• İsteğe bağlı sebzeler (havuç, patates, biber vb.)

Tavuk göğsü tarifinin hazırlanışı, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

• Öncelikle, tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kap içerisinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Tavuk göğsünü bu karışıma bulayın ve en az 30 dakika marinat için bekletin.
• Fırın tepsisini yağlayarak veya yağlı kağıt sererek hazırlayın.
• Marinade edilmiş tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, yanına doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuk göğsü altın rengi alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
• Tavuk göğsü piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.

- Tavuk göğsü, sağlıklı bir yemek seçeneği olmasının yanı sıra, düşük kalorili bir protein kaynağı olarak diyetlerin vazgeçilmezidir.- Baharatlar ve marinasyon, tavuk göğsünün lezzetini artırarak daha cazip hale getirebilir.- Pişirme esnasında, tavuk göğsünün dış kısmı altın rengi alana kadar pişirilmesi, iç kısmının da iyice pişmesini sağlar.- Tavuk göğsünün yanına servis edilecek sebzeler, hem besin değerini artırır hem de yemeğin görünümünü zenginleştirir. Sonuç olarak, fırında tavuk göğsü tarifi, hem kolay hazırlanabilen hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif sayesinde, protein ihtiyacınızı karşılayacak lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!