Haşlanmış tavuklu börek tarifi ve malzemeleri

Haşlanmış Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle haşlanmış tavuk eti kullanılarak hazırlanan versiyonu ile sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, haşlanmış tavuklu börek tarifinin detayları ve gerekli malzemeler yer almaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Hazırlığı: Haşlanmış tavuk göğsünü bir çatal yardımıyla didikleyin. Bu işlem, tavuk etinin börek içinde daha iyi dağılmasını sağlar.

2. Soğanı Soteleme: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

3. Tavuk ile Birleştirme: Sotelediğiniz soğanların üzerine didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika pişirin.

4. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla süt ve yağ karışımını sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar yağlı karışım sürün. Üçüncü yufkayı da ekleyin.

5. İç Harcı Yerleştirme: Hazırladığınız tavuklu harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Haşlanmış tavuklu böreği sıcak olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ile birlikte tüketmek, yemeğinizi daha dengeli hale getirecektir.

Besin Değerleri

Bu tarif, haşlanmış tavuklu börek yapmak isteyenler için oldukça pratik bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerin kullanılması, bu böreği hem lezzetli hem de besleyici hale getirmektedir. Afiyet olsun!