Körili tavuk tarifi ve malzemeleri

Körili tavuk, baharatların ve tavuk etinin mükemmel uyumu ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu yemek, özellikle baharatlı ve aromatik tatları sevenler için ideal bir seçimdir. Aşağıda, körili tavuk yapımında kullanılan malzemeler ve tarifin adımları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

1. Öncelikle, geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Tavuk göğsünü ekleyin ve tavuk etleri beyazlaşana kadar soteleyin.

5. Körü tozunu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

6. Doğranmış biberleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.

7. Hindistan cevizi sütünü ve soya sosunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

8. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

9. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak ocaktan alın.

10. Servis yapmadan önce taze kişniş ile süsleyin.

Körili tavuk, genellikle pirinç ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında naan ekmeği veya sebzelerle de sunulabilir. Yemek, yoğun ve zengin tadı ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

Körili tavuk, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterse de ortalama olarak 1 porsiyon (200g) körili tavuk aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g

- Körili tavuk, zengin baharat içeriği sayesinde sadece lezzetli değil, aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sunmaktadır.- Zencefil, sindirimi destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren özelliklere sahiptir.- Hindistan cevizi sütü, yemeklere krema kıvamı ve hafif tatlı bir lezzet katarak yemeğin dokusunu zenginleştirir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir deneyim yaşatmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.