Köy usulü tavuk dolması tarifi ve malzemeleri

Köy usulü tavuk dolması, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Bu yemek, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen, doyurucu ve besleyici bir seçenektir. Tavuk, iç harcı ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifini ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Tavuk dolmasının hazırlanışı, öncelikle iç harcın hazırlanmasıyla başlar. Aşağıda bu süreci detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

1. Pirinci sıcak su ile yıkayıp süzün.

2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine pirinci ekleyin ve 5-6 dakika kavurmaya devam edin.

4. Kuş üzümünü ve çam fıstığını ekleyin, ardından baharatları da ilave edin.

5. Tavuk suyunu ekleyin ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

1. Bütün tavuğu iyice yıkayıp temizleyin.

2. Tavuk gövdesini iç harç ile doldurun. Doldurduğunuz tavuk gövdesini, pişirme sırasında iç harcın dışarı çıkmaması için mutfak ipi ile bağlayın.

3. Doldurulmuş tavuğu bir tencereye yerleştirin ve üzerine su ekleyin.

4. Tavuğu orta ateşte yaklaşık 1,5 - 2 saat pişirin. Pişirme süresi, tavuk büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

Tavuk dolmasını, yanında limon dilimleri ve taze yeşillikler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilav veya yoğurt ile de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 25 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg

- Tavuk dolması, iç harçında kullanılan malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, biber veya sebzeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Yemek pişirme süresi, tavuk büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tavuk iyice piştiğinden emin olunmalıdır.- Köy usulü tavuk dolması, genellikle aile yemeklerinde ve bayramlarda yapılan geleneksel bir yemektir. Bu tarif, ev yapımı köy usulü bir deneyim sunarak, hem damak tadınıza hem de misafirlerinize unutulmaz bir ziyafet sunacaktır. Afiyet olsun!