Lokanta Usulü Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Lokanta usulü tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve doyurucu yapısıyla, hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

11 Ekim 2024
Tavuklu pilav, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle lokantalarda hazırlanan versiyonu, zengin aroması ve lezzeti ile öne çıkar. Bu makalede, lokanta usulü tavuklu pilav tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Tarifin temel malzemeleri aşağıdaki gibidir:
  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu pilavın hazırlanışı oldukça basittir, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte adım adım hazırlama aşamaları:
  • Öncelikle, bütün tavuğu iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
  • Tavuk üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, köpüklerini alarak, kısık ateşte pişirin.
  • Bir başka tencerede, tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri ilave edin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
  • Kaynamakta olan tavuk suyundan 4 su bardağı kadar alarak pirinçlerin üzerine ekleyin.
  • Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ve limon suyunu da ekleyin.
  • Pilavı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, tavukları tencereden alarak parçalayın ve pilavın üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri


Lokanta usulü tavuklu pilav genellikle yanında turşu, yoğurt veya salata ile servis edilir. Bu, yemeğin lezzetini artırır ve dengeli bir öğün sunar. Ayrıca, pilavın üzerine dökülen tavuk suyu, yemeğe ekstra bir tat katacaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı pilav ve 100 gram tavuk) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 400 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu pilavın lezzetini artırmak için, pişirme esnasında baharatlar ekleyebilirsiniz. Zerdeçal, kimyon veya kişniş bu yemeğe farklı bir tat katabilir.- Pilavın daha lezzetli olması için, pirinci 30 dakika önceden ıslatıp süzmek, pişme sırasında daha iyi şişmesini sağlar.- Eğer tavuk suyu yoksa, sebze suyu veya hazır tavuk suyu kullanarak da pilav yapabilirsiniz; ancak bu durumda yemeğin tadı biraz farklılık gösterebilir.

Sonuç olarak, lokanta usulü tavuklu pilav, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. Aile yemeklerinde, misafir sofralarında veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. Uygulanan tarif ile birlikte, malzemelerin kalitesine dikkat ederek, bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yadigar 11 Ekim 2024 Cuma

Tavuklu pilav yaparken en çok hangi noktalara dikkat ettiniz? Özellikle tavuk suyunu kullanma konusunda bir tercih yaparken, kendi yaptığınız tavuk suyunun lezzeti ile hazır tavuk suyu arasında nasıl bir fark olduğunu düşünüyorsunuz? Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için baharat eklemeyi denediniz mi? Zerdeçal veya kimyon gibi baharatlar ile farklı tatlar elde etmek mümkünmüş gibi görünüyor. Denemeyi düşündüğünüz malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yadigar,

Tavuk Suyu Seçimi
Tavuklu pilav yaparken en çok dikkat ettiğim noktalardan biri kesinlikle tavuk suyu. Kendi yaptığım tavuk suyu, taze ve doğal malzemelerle yapıldığı için çok daha zengin bir lezzet sunuyor. Hazır tavuk suyu ise genellikle daha tuzlu ve katkı maddeleri içerebiliyor, bu da yemeğin genel tadını etkileyebiliyor. Kendi tavuk suyum, pilavın hem kokusunu hem de tadını iyileştiriyor.

Baharat Kullanımı
Pilavın lezzetini artırmak için baharat eklemeyi kesinlikle denedim. Zerdeçal, pilava güzel bir renk ve hafif bir tat katarken, kimyon da hoş bir aroma veriyor. Bu baharatlar sayesinde oldukça farklı ve zengin tatlar elde etmek mümkün. Denemeyi düşündüğüm başka baharatlar da var, mesela safran veya karabiber. Bu tür baharatlar, pilavın lezzetini çeşitlendirip zenginleştiriyor.

Sonuç olarak, hem tavuk suyu seçimi hem de baharat kullanımı, tavuklu pilavın lezzetini artırmak için çok önemli. Bu detaylara dikkat etmek, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?