Soğanlı tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri

Soğanlı Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu lezzetli yemek, uygun malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve her yaştan bireyin damak zevkine hitap eder. Aşağıda, soğanlı tavuklu pilavın tarifi, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında kapsamlı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Soğanlı tavuklu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet bütün tavuk (ya da 4-5 parça tavuk budu)
• 2 adet büyük boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı tavuk suyu (ya da sıcak su)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Soğanlı tavuklu pilavın hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle tavuğu yıkayıp, parçalara ayırın. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, tavuğun üstüne tuz ve karabiber serpip, tavuk suyu çıkması için bir süre marine edin.
• Ayrı bir tencerede, sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyerek, tavuklar altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
• Kavurduğunuz tavukların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçlerin şeffaflaşana kadar kavurun.
• Son olarak, tavuk suyu ya da sıcak suyu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ilave ederek karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Ardından, pilavı karıştırarak servis yapın.

Servis Önerileri

Soğanlı tavuklu pilav, sıcak olarak servis edilmeli ve istenirse yanında turşu veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, üzerini maydanoz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Soğanlı tavuklu pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 25 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 2 g
• Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

Soğanlı tavuklu pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya mantar ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilir ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, diyet yapan bireyler için, tavuk derisi kullanılmaması ve daha az yağ ile pişirilmesi önerilmektedir. Soğanlı tavuklu pilav, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Bu tarif, aile yemeklerinde ya da özel günlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!