tavuk ciğeri çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk ciğeri çorbası, besleyici içeriği ve lezzetiyle öne çıkan pratik bir yemektir. Zengin vitamin ve mineral yapısıyla sağlık açısından önemli faydalar sunar. Kış aylarında sıcak bir alternatif arayanlar için ideal bir tercihtir. Kolay hazırlanabilir olmasıyla da dikkat çeker.

21 Ekim 2024

Tavuk Ciğeri Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Tavuk ciğeri çorbası, zengin besin değerleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Özellikle içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından büyük fayda sağlar. Bu çorba, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir bir tarif olmasıyla, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir.

Malzemeler


Aşağıda, tavuk ciğeri çorbası için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram tavuk ciğeri
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 litre tavuk suyu veya su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 dal maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuk ciğeri çorbasının hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Tavuk ciğerlerini iyice temizleyin ve bol su ile yıkayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

5. Temizlenmiş tavuk ciğerlerini ekleyin ve ciğerler renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.

6. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin.

7. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından altını kısıp 20-25 dakika kadar pişirin.

8. Piştikten sonra çorbayı bir blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

9. Son olarak limon suyu ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk ciğeri çorbasının 100 gramındaki ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • A Vitamini: %150 DV
  • B12 Vitamini: %300 DV
  • D Vitamini: %15 DV
  • Demir: %30 DV

Ekstra Bilgiler

Tavuk ciğeri çorbası, özellikle kış aylarında sıcak bir şekilde servis edildiğinde, bedenin ısınmasına yardımcı olur. Ayrıca, zengin demir içeriği sayesinde anemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu çorba, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek ve farklı baharatlarla tatlandırılarak kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. Çorbanın besin değerlerini artırmak için yanında tam tahıllı ekmek ile servis edilmesi önerilir. Tavuk ciğeri çorbası, hem pratik bir akşam yemeği hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç olarak değerlendirilebilir. Sağlığınıza olan katkıları sayesinde düzenli tüketiminde fayda görülecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Safvetullah 20 Ekim 2024 Pazar

Tavuk ciğeri çorbasının tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Malzemeleri oldukça basit ve kolay bulunur. Özellikle zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir seçenek olduğu belirtilmiş. Çorbanın hazırlanışı da adım adım anlatılmış, bu da benim gibi mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Tavuk ciğerlerini temizlemek ve sebzeleri doğramak gibi basit işlemlerle başlayarak, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurma kısmı oldukça iştah açıcı görünüyor. Ayrıca, limon suyu eklenmesi çorbanın lezzetini artıracak gibi duruyor. Besin değerleri de dikkat çekici; özellikle protein içeriği yüksek, bu da benim için önemli bir nokta. Soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek çok iyi gelecek. Tam tahıllı ekmekle servis etmek de harika bir fikir! Sizce bu çorbayı yaparken farklı baharatlar eklemek nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Safvetullah,

Tavuk Ciğeri Çorbası tarifini denemek istemen çok güzel! Gerçekten de malzemelerin basitliği ve sağlık açısından zenginliği, bu çorbayı cazip kılıyor. Mutfakta yeni olanlar için adım adım anlatılması, öğrenme sürecini kolaylaştırıyor. Tavuk ciğerlerinin ve sebzelerin hazırlanması ile başlamak, seni daha da motive edecektir.

Baharat Eklemek konusunda ise, farklı baharatlar kullanmak çorbanın lezzetini zenginleştirebilir. Kimyon, karabiber veya pul biber gibi baharatlar çorbaya güzel bir aroma katabilir. Ayrıca, taze otlar da kullanabilirsin; maydanoz veya dereotu gibi. Bu şekilde çorbanın hem besin değerini artırır hem de damak tadına uygun bir lezzet elde edebilirsin.

Soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba gerçekten de iyi geliyor. Tam tahıllı ekmek ile servis etmek de harika bir fikir, çünkü bu, çorbanın besin değerini artırırken, aynı zamanda doyurucu bir öğün sunar. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?