Tavuk Ciğeri Köftesi Tarifi ve MalzemeleriTavuk ciğeri, besleyici ve lezzetli bir içerdir. Yüksek demir, A vitamini ve B vitaminleri açısından zengin olmasıyla bilinir. Tavuk ciğeri köftesi, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek besleyici bir seçenektir. Aşağıda, tavuk ciğeri köftesinin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuk ciğeri köftesini hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: 1. Tavuk Ciğerinin Hazırlanması: Tavuk ciğerlerini iyice yıkayın ve süzün. Fazla yağ ve damarlarını temizleyin. 2. Soğan ve Sarımsağın Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Ciğerlerin Kavrulması: Bir tavada biraz sıvı yağ ekleyin. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak, tavuk ciğerlerini ekleyin ve ciğerler tamamen pişene kadar kavurun (yaklaşık 10-15 dakika). 4. Karışımın Hazırlanması: Kavrulan karışımı bir kenara alın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra bir mutfak robotunda püre haline getirin. 5. Köfte Harcının Oluşturulması: Püre haline getirilmiş tavuk ciğeri karışımını bir kaba alın. Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. Köftelerin Şekillendirilmesi: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin. 7. Kızartma İşlemi: Kızartma tavasına yeterince sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Hazırladığınız köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriTavuk ciğeri köftesini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, domates sosu veya yeşilliklerle zenginleştirerek sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ana yemek olarak pilav veya bulgur pilavı ile birlikte de tercih edebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuk ciğeri köftesinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 200 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 1 g- Demir: 8 mg (günlük ihtiyacın %45'i)- A vitamini: 5000 IU (günlük ihtiyacın %100'ü) Ekstra BilgilerTavuk ciğeri, içerisinde yüksek miktarda demir bulundurması nedeniyle anemi hastaları için önerilen bir besindir. Ayrıca, B12 vitamini açısından da zengin olması, sinir sistemi sağlığı için önemlidir. Tavuk ciğeri köftesi, diyet programlarına dahil edilebilecek sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, aile bireyleri ve misafirler için zengin ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, sağlıklı beslenme bilincini artırmak adına evde yapılacak pratik bir atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilebilir. |
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk ciğeri köftesi tarifini okuduğumda, gerçekten besleyici ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle demir ve vitamin açısından zengin olması, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif sunuyor. Tavuk ciğeri hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımları ve malzemeleri oldukça net bir şekilde anlatmışsınız. Kızartma işlemi sonrasında yanında yoğurt veya domates sosu ile servis etmenin lezzeti katlayacağı fikri de çok hoşuma gitti. Sizce de bu tarif, özellikle misafirler için ikram edilebilecek mükemmel bir seçenek değil mi?
Cevap yazMerhaba Besime,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuk ciğeri köftesi gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Demir ve vitamin zenginliği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Hazırlama aşamalarının net bir şekilde anlatılması, tarifin başarısını artırıyor. Kızartma sonrası yanında yoğurt veya domates sosu ile servis etmenin lezzeti katlayacağı konusunda kesinlikle hemfikirim. Bu tarifin misafir sofralarında yer alması, herkesi etkileyecek harika bir sunum olabilir. Özellikle farklı lezzetleri denemeyi sevenler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelecektir.
Sevgiyle,