Tavuk göğsü rulo yemek tarifi ve malzemeleri

Tavuk göğsü rulo, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile besleyici bir alternatif sunarken, rulo şeklinde hazırlanması, sunum açısından da estetik bir görünüm sağlar. Bu yazıda, tavuk göğsü rulo tarifinin detayları ve malzemeleri üzerinde durulacaktır.

Tavuk göğsü rulo tarifinin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır:

Tavuk göğsü, iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Ardından, bir kesme tahtası üzerinde tavuk göğsü ince dilimlenerek açılmalı ve yassılaştırılmalıdır. Bu işlem, tavuk etinin daha kolay sarılabilmesi için gereklidir.

Bir tavada zeytinyağı eklenip ısıtıldıktan sonra, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından, rendelenmiş havuç ve haşlanmış ıspanak ilave edilerek birkaç dakika daha pişirilmelidir. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, ocaktan alınmalı ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek karıştırılmalıdır.

Hazırlanan iç harç, açılmış tavuk göğsü dilimlerinin ortasına konulmalı ve rulo şeklinde sarılmalıdır. Her bir rulo, mutfak ipi veya kürdan ile sabitlenmelidir.

Fırın tepsisine yerleştirilen tavuk rulolarının üstüne domates sosu ve kekik sürülmeli, ardından rendelenmiş parmesan peyniri serpilmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilmelidir. Tavukların dış yüzeyi altın rengi alana kadar pişirilmesi sağlanmalıdır.

Tavuk göğsü rulo, sıcak olarak servis edilmeli ve yanına sebzeli bir garnitür veya pilav ile sunulabilir. Ayrıca, hafif bir yeşil salata ile tamamlanması, yemeğin besin değerini artıracaktır.

Tavuk göğsü rulo, ortalama olarak 1 porsiyonda aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 500 mg

Tavuk göğsü rulo, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda tercih edilebilir. Herkesin damak tadına hitap edecek bir tarif arayanlar için ideal bir çözüm sunmaktadır.