Tavuklu Beşamel Soslu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu beşamel soslu börek, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifidir. Bu börek, kıyılmış tavuk eti ve kremamsı beşamel sos ile zenginleştirilmiş yufka katmanlarından oluşur. Hem evde misafir ağırlamak hem de aile bireylerine lezzetli bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
Tavuklu beşamel soslu börek için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 3 adet yufka
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 500 ml süt
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu beşamel soslu börek hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Tavukların Pişirilmesi
- Tavuk göğsünü haşlayarak ya da tavada pişirerek hazırlayın.- Pişen tavukları küçük parçalara ayırın.- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.- Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.- Tavuk parçalarını ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Tereyağını bir tencerede eritin.- Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın.- Beşamel sos kıvamına gelene kadar pişirin.- Muskat rendesini ekleyin ve karıştırın.
3. Böreğin Hazırlanması
- Yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir miktar beşamel sos sürün.- İkinci yufkayı üzerine koyup tekrar beşamel sos sürün.- Üzerine hazırladığınız tavuklu karışımı yerleştirin.- Son yufkayı da ekleyin ve kenarlarından kapatın.- Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Tavuklu beşamel soslu böreği sıcak olarak, yoğurt ya da hafif bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli soslar sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 20 g- Lif: 2 g
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sosun kıvamı, un miktarına göre ayarlanabilir. Daha yoğun bir sos isteniyorsa un miktarı artırılabilir.- Tavuk yerine hindi eti kullanmak da mümkündür.- Yufkaların arasına sebzeler (örneğin; ıspanak ya da mantar) eklenerek tarife farklı bir lezzet katılabilir.- Börek, dondurularak saklanabilir. Pişirmeden önce dondurulmuş olarak da kullanılabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! | .jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu beşamel soslu börek tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk göğsü ile yufkaların birleşimi ve beşamel sosun zenginliği gerçekten çok iştah açıcı. Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için un miktarını değiştirebilmek pratik bir detay. Ayrıca, tavuk yerine hindi kullanma seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarife ıspanak ya da mantar eklemek de harika bir fikir gibi görünüyor. Dondurularak saklanabilmesi de gerçekten pratik. Sizce bu böreği en iyi hangi soslarla servis etmek gerekir?
Cevap yaz