Tavuklu fellah köftesi tarifi ve malzemeleri

Tavuklu fellah köftesi, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Bulgur ve tavuk etiyle hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatif sunar. Pratik yapılışı ve zengin besin değerleri ile sofralarınızı renklendirir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu fellah köftesi, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici seçeneklerinden biridir. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir yemektir. Fellah köftesi, genellikle bulgur ve baharatlarla hazırlanan bir köfte türüdür. Tavuk eti ile birleştirildiğinde ise hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar.

Malzemeler

Tavuklu fellah köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kararbiber
Tuz (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu fellah köftesi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için yaklaşık 10 dakika bekletin.

2. Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgara yaparak pişirin ve ardından ince ince doğrayın.

3. Şişmiş bulgura rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, domates ve biber salçasını ekleyin.

4. Son olarak, baharatları ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Karışımı küçük köfte şekilleri vererek yoğurun.

6. Hazırladığınız köfteleri yağsız bir tavada veya ızgarada pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar her iki tarafını da pişirin.

7. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

Servis Önerileri

Tavuklu fellah köftesi, genellikle yoğurt veya domates sosu ile birlikte servis edilir. Ayrıca yanında pilav veya salata ile sunulması da lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu fellah köftesinin 100 gramı için ortalama besin değerleri:

Kalori: 180 kcal
Protein: 20 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 15 g
Lif: 2 g
Tuz: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu fellah köftesi, yüksek protein içeriği ile sporcular için de faydalı bir besindir. Ayrıca, glütensiz bir alternatif arayanlar için bulgursuz yapılan versiyonları da tercih edilebilir. Tarife çeşitli sebzeler ekleyerek daha fazla besin değeri artırılabilir. Tavuklu fellah köftesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Gülennur 06 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Tavuklu fellah köftesinin besleyici özellikleri ve lezzeti çok cazip. Bulgurun sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Peki, bu köfteleri hazırlarken baharatları ne kadar kullanmalıyız? Özellikle pul biber ve karabiber miktarı konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, yoğurtla servis etmek harika bir fikir, başka hangi sosları denemeyi tavsiye edersiniz?

Admin 06 Kasım 2024 Çarşamba

Merhaba Gülennur,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu fellah köftesi gerçekten hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek.

Baharat Miktarı: Tavuklu fellah köftesinde baharat kullanımı tamamen damak zevkine bağlıdır. Ancak, genel bir kılavuz olarak, 500 gram tavuk için 1 çay kaşığı pul biber ve 1/2 çay kaşığı karabiber iyi bir başlangıç noktası olabilir. Baharatları yavaş yavaş ekleyip tadını kontrol ederek ayarlamak en iyisi.

Sos Önerileri: Yoğurtla servis etmek harika bir fikir! Bunun yanı sıra, tahin sosu, sarımsaklı yoğurt veya nane sosu gibi alternatif soslar da deneyebilirsiniz. Domates sosu veya acılı biber sosu ile de lezzet katabilirsiniz. Bu soslar köftelerinize farklı bir tat katacak ve sunumunuzu zenginleştirecektir.

Afiyet olsun!