Tavuklu Kapalı Pide Tarifi ve MalzemeleriTavuklu kapalı pide, Türk mutfağına ait lezzetli bir hamur işidir. Genellikle kıymalı pide ya da peynirli pide gibi alternatifleri ile bilinse de, tavuklu versiyonu da oldukça popülerdir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş tadı, pide içerisinde mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, tavuklu kapalı pideyi hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulacaksınız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması - Unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz gibi açın. - Instant mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin. - Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yavaşça karıştırın. - Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. - Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Tavukları ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun. - Karabiber, pul biber ve kekiği ekleyerek karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bekletin. 3. Pidenin Şekillendirilmesi - Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve tekrar yoğurun. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. - Her bir beze, merdane yardımıyla ince açın. - Ortasına hazırladığınız tavuklu harcı yerleştirin. Kenarlarını kapatıp, pide şekli verin. 4. Pidenin Pişirilmesi - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkardığınız pideyi, üzeri için yumurta sarısı sürerek daha da güzelleştirebilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuklu kapalı pide, yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, pideyi sıcak servis etmek, hamurun yumuşaklığını ve iç harcın lezzetini ön plana çıkarır. Besin Değerleri (1 Pide İçin)
Bu tarif, hem pratik olması hem de lezzeti ile aile ve misafirler için harika bir seçenek sunmaktadır. Tavuklu kapalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir ve keyifle tüketilmektedir. |
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu kapalı pideyi denemek harika bir fikir! Hamurun mayalanma süresi ve iç harcın hazırlanma aşamaları oldukça keyifli görünüyor. Özellikle tavuk etinin baharatlarla birleşimi, pideye oldukça zengin bir tat katacaktır. Yanında yoğurt ve turşu ile servis edilmesi de lezzetini artıracak gibi. Pideyi pişirirken dikkat edilmesi gereken altın rengi için 20-25 dakika süresi de oldukça makul. Senin için bu tarifin en sevdiğin kısmı hangisi?
Cevap yazDuyal,
Tavuklu Kapalı Pide İçin Harika Bir Seçim gerçekten de. Hamurun mayalanması ve iç harcının hazırlanması sürecinin keyifli olduğunu söylemek mümkün. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk etinin pidede nasıl bir tat oluşturacağını düşünmek bile iştah açıcı.
Yanında Sunum olarak yoğurt ve turşunun eklenmesi, pideye tazelik katacak ve lezzeti daha da artıracak. Pidenin altın rengini elde etmek için gereken 20-25 dakikalık süre de oldukça uygun.
Tarifin En Sevdiğim Kısmı olarak, hamurun mayalanma sürecini ve baharatların tavuk etine katacağı aromayı çok seviyorum. Senin için en keyifli kısım hangisi?