Tavuklu krep beşamel soslu, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafirler için hazırlanan şık bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Krep, ince bir hamur ile yapılan ve farklı dolgularla zenginleştirilebilen bir yiyecektir. Beşamel sos ise, krema ve unun birleşimi ile hazırlanan, yemeklere kremsi bir doku ve zengin bir tat katan bir sostur. MalzemelerTavuklu krep beşamel soslu tarifinin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Tavuklu Krep HazırlığıTavuklu krep hazırlamak için öncelikle tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Bunun yanı sıra, soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Bir tavada tereyağı eritilir, soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından didiklenmiş tavuklar eklenir ve tuz ile karabiberle tatlandırılır. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Krepleri HazırlamaKrep hamuru için un, yumurta, süt, tuz ve karabiber bir kapta çırpılır. Karışım homojen hale geldikten sonra, tavada sıvı yağın kızması beklenir. Krep hamurundan bir kepçe alınıp tavaya dökülür ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Tüm hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Beşamel Sos HazırlığıBeşamel sos için, bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine un eklenerek kavrulur ve ardından süt yavaşça eklenir. Karışım sürekli olarak karıştırılarak pişirilir. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edilir. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenebilir. Yemeğin BirleştirilmesiHazırlanan kreplerin içine tavuklu harç konularak sarılır. Sarılan krepler bir fırın kabına yerleştirilir ve üzerlerine beşamel sos dökülür. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Servis ÖnerisiTavuklu krep beşamel soslu, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata ile zenginleştirilerek daha hafif bir yemek alternatifi sunulabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgBu tarif hem lezzeti hem de görünümü ile özel anlarınızı taçlandıracak bir seçenektir. Tavuklu krep beşamel soslu, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir yemektir. |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu krep beşamel soslu tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, tavuk göğsünü haşlarken hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz? Ayrıca, krep hamurunun daha yumuşak olması için sütü biraz daha artırmayı denediniz mi? Beşamel sosun kıvamı için un miktarını ayarlarken dikkat ettiğiniz özel bir nokta var mı? Servis önerisinde yeşil salata ile zenginleştirme fikri gerçekten hoş, ama yanında başka hangi mezeleri önerirsiniz? Tarifin görselliği ve lezzeti hakkında daha fazla bilgi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Sude naz,
Baharatlar: Tavuk göğsünü haşlarken genellikle tuz, karabiber, kekik, ve biraz da pul biber eklemeyi tercih ediyorum. Bu baharatlar tavuk etine lezzet katıyor ve yemeğin genel tadını artırıyor.
Krep Hamuru: Krep hamurunun daha yumuşak olması için süt miktarını artırmak faydalı olabilir. Ben de daha akışkan bir hamur elde etmek için sütü biraz artırmayı denedim ve sonuçtan memnun kaldım.
Beşamel Sos: Beşamel sosun kıvamını ayarlarken un miktarına dikkat etmek önemli. Unu azar azar ekleyerek karıştırmak, topaklanmayı önlüyor ve daha pürüzsüz bir sos elde etmemizi sağlıyor.
Mezeler: Yeşil salatanın yanı sıra, zeytinyağlı enginar, humus veya cacık gibi mezeleri de öneririm. Bu mezeler, yemeği daha da zenginleştirir ve lezzet katar.
Tarifin Görselliği ve Lezzeti: Tarifin görselliği oldukça önemli. Sunumda renk uyumu sağlamak için taze yeşillikler kullanmak güzel bir tercih. Lezzet açısından ise, beşamel sosun kreplere kattığı kremalı tat ve tavuk ile birleşimi gerçekten harika bir deneyim sunuyor.
Umarım bu bilgiler sorularınıza yardımcı olur!