Tavuklu mantar yemeği tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantar yemeği, pratik ve besleyici bir öğün seçeneği sunar. Tavuk eti ve mantarın uyumu sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur. Bu yazıda, yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. Besleyici değerleriyle dikkat çeker.

02 Kasım 2024

Tavuklu Mantar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu mantar yemeği, besleyici ve lezzetli bir öğün olarak, evde kolayca hazırlanabilen pratik yemeklerden biridir. Tavuk eti ve mantarın bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, hem protein açısından zengin hem de düşük kalorili bir alternatiftir. İşte bu yemeğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram mantar
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı


Tavuklu mantar yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda bu yemeği adım adım nasıl yapabileceğinizi bulabilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

3. Tavukların Eklenmesi: Sotelediğiniz soğanların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.

4. Mantarların Eklenmesi: Mantarları ince dilimler halinde kesin ve tavukların üzerine ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerine suyu ilave edin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

6. Servis: Yemeğinizi ocaktan alarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu mantar yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir öğün sunar. Aşağıda ortalama bir porsiyonun besin değerlerini bulabilirsiniz:- Kalori: 320 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 5 gram- Lif: 1 gram- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu mantar yemeği, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya biber ekleyerek yemeği daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.- Mantar olarak, kültür mantarı yerine istiridye mantarı veya shiitake mantarı kullanmak, yemeğe farklı bir tat katabilir.- Yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı servis edilebilir. Ayrıca, diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif olarak, kinoa ile sunulması önerilebilir.- Yemeğin daha kremalı bir tat alması için pişirme işleminin sonlarına doğru bir miktar krema eklenebilir. Tavuklu mantar yemeği, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarınızda yer alması gereken bir tariftir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muarra 24 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu mantar yemeğini denemek istiyorum, ama acaba tavukları nasıl daha lezzetli hale getirebilirim? Baharatları kullanırken hangi oranları tercih etmeliyim? Ayrıca, mantarların pişirme süresi ne kadar olmalı ki en iyi tadı alayım? Bu tarifteki ekstra bilgiler de çok ilginç, özellikle farklı sebzeler eklemek fikri. Hangi sebzeleri eklemek lezzeti artırır? Yemeği yanında ne ile servis etmek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavukların Lezzetini Artırmak
Tavukları daha lezzetli hale getirmek için marine yöntemini tercih edebilirsin. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ile hazırlayacağın bir marine sosu, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Marine süresi olarak en az 30 dakika, mümkünse birkaç saat bekletmek idealdir.

Baharat Oranları
Baharatlar konusunda, genel bir oran olarak her 500 gram tavuk için 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı pul biber kullanabilirsin. Bu oranları damak tadına göre artırabilir veya azaltabilirsin.

Mantarların Pişirme Süresi
Mantarlar genellikle 5-7 dakika kadar pişirilmelidir. Fazla pişirmek, mantarların sulanmasına ve lezzetinin kaybolmasına neden olabilir, bu yüzden dikkatli olmalısın.

Ek Sebzeler
Yemeğe lezzet katacak sebzeler arasında biber, soğan, havuç ve kabak önerebilirim. Bu sebzeleri tavuk ve mantarlarla birlikte soteleyerek, hem renk hem de tat açısından zengin bir yemek elde edebilirsin.

Servis Önerileri
Bu yemeği yanında pilav veya makarna ile servis etmek harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca, yeşil salata da yemeği dengelemek ve tazelik katmak için iyi bir alternatiftir.

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?