Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek tarifi ve malzemeleri

Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek tarifi, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar. Tavuk ve mantarların beşamel sos ile buluştuğu bu tarif, atıştırmalık ya da ana yemek olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Kolayca hazırlayıp misafirlerinize sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mantarlı Beşamel Soslu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak sofralarımızda yer alır. Bu börek, tavuk eti ve mantarların beşamel sos ile birleşimi sayesinde zengin bir tat profili sunar. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları.

Malzemeler

3 adet yufka
300 gram tavuk göğsü
200 gram mantar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (yumurta sarısı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek yapmak için izlenecek adımlar:

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyin. Soğuyunca bir kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Didiklenmiş tavukları tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyin ve kavurun. Unun kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Beşamel sosun içine muskat rendesini ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız tavuk ve mantar karışımını bu sosa ekleyin.
Yufkalardan birini düz bir zemine serin. Üzerine beşamel soslu harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan ruloyu yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Tavuklu mantarlı beşamel soslu böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemekteki lezzeti artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze yeşillikler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerleri sunar. İşte ortalama bir porsiyonun besin değerleri:

Kalori: 350 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 20 g
Karbonhidrat: 30 g
Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Bu börek tarifini, damak zevkinize göre farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, lor peyniri, ıspanak veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek böreğin hem besin değerini artırabilir hem de lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, beşamel sosu hazırlarken süt yerine sebze suyu kullanmak da farklı bir tat elde etmenizi sağlar.

Tavuklu mantarlı beşamel soslu börek tarifi, hem pratik bir tarif olması hem de misafir sofralarında şıklığı ile tercih edilebilecek bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap