Tavuklu mantarlı el açması börek, hem lezzeti hem de pratik yapımı ile sofraların vazgeçilmez bir lezzetidir. Klasik börek tariflerinin dıkılmalarından biri olup, tavuk ve mantar gibi besleyici malzemelerin kullanılmasıyla zengin bir tat sunar. Aynı zamanda, bu börek tarifi, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaŞŸamak için idealdir. MalzemelerTavuklu mantarlı el açması börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ŞŸunlardır:
Hazırlık AŞŸamalarıTavuklu mantarlı el açması börek yapımı, belirli aŞŸamalardan oluŞŸur. AŞŸağıda bu aŞŸamalar detaylı bir ŞŸekilde anlatılmıŞŸtır: 1. Hamurun HazırlanmasıÖncelikle, un ve tuzu bir karaca kabına alın. Üzerine zeytinyağı ve suyu ekleyerek yumuŞŸak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın HazırlanmasıBir tavada, doğranmıŞŸ soğanlar zeytinyağı ile pembeleŞŸene kadar kavrulur. Üzerine haŞŸlanmıŞŸ tavuk göğsü ve doğranmıŞŸ mantar eklenerek sote edilir. Son olarak biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıŞŸtırılır. KarıŞŸımın soğuması beklenir. 3. Böreklerin ŞekillendirilmesiDinlenmiŞŸ hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Her bir parçayı merdane ile ince açın. Ortasına soğuyan iç harçtan koyarak böreği kapatın. Kenarlarını iyice bastırıp yapıŞŸtırın. 4. Pısırma İşlemiBöreklerin üzerine çırpılmıŞŸ yumurta sürerek önceden ısıtılmıŞŸ 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar, yaklaŞŸık 25-30 dakika pısırılır. 5. Servis ÖnerileriBöreklerinizin fırından çıktıktan sonra biraz soğuması beklenip, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yeŞŸil salata ile sunmak lezzeti katlayacaktır. Besin DeğerleriTavuklu mantarlı el açması börek, dengeli beslenme açısından zengin bir seçenek sunar. İşte bu tarifin besin değerleri:- Kalori: 350 kcal (1 adet börek)- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 gBu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir ara öğün veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem damak zevkinizi hem de beslenme ihtiyaçlarınızı karŞŸılayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu mantarlı el açması börek tarifini görünce aklıma hemen misafirlerimi ağırlamak için güzel bir alternatif geldi. Özellikle iç harcının lezzeti ve malzemelerin besleyiciliği ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Hamurun hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gerekenler gerçekten önemli; dinlendirilmesi böreğin kıvamı için sanırım çok kritik. Peki, iç harcını hazırlarken tavuk ve mantarın yanı sıra başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz? Ayrıca, fırınlama süresi tam kıvamında pişirmek için yeterli mi?
Cevap yazHalil ibrahim,
Tavuklu Mantarlı El Açması Börek tarifinin misafirler için harika bir alternatif olduğunu belirtmeniz çok güzel. Gerçekten de iç harcının lezzeti ve besleyici malzemeler, bu böreği özel kılıyor.
İç Harcına Eklenebilecek Malzemeler konusunda, tavuk ve mantarın yanına soğan, sarımsak, koyu yeşil biber ya da ıspanak eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu malzemeler hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca baharat olarak karabiber, pul biber veya kekik kullanmak da harçtaki tatları zenginleştirir.
Pişirme Süresi
Afiyet olsun!