Tavuklu sarma tarifi ve malzemeleri

Tavuklu sarma, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir yemeğidir. İnce dilimlenmiş tavuk etinin sebzeler ve peynirle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bu lezzet, davetler ve özel günler için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir tarif sunar.

05 Aralık 2024

Tavuklu Sarma Nedir?


Tavuklu sarma, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle ince dilimlenmiş tavuk etinin içerisine çeşitli malzemelerin eklenerek sarılması ve ardından pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Hem görünüm hem de tat açısından dikkat çekici olan bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Tavuklu sarma, protein açısından zengin bir alternatif sunarken, aynı zamanda sebzelerle zenginleştirildiğinde besleyici bir yemek haline gelir.

Tavuklu Sarma İçin Gerekli Malzemeler


Tavuklu sarma hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ince doğranmış ıspanak
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım limonun suyu
  • Alüminyum folyo

Tavuklu Sarma Nasıl Yapılır?


Tavuklu sarma yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir ve bu yemek, hazırlık aşamasında dikkat gerektiren bir süreçtir. İşte tavuklu sarmanın adım adım tarifi:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir. Bu işlemi yaparken, tavuk etinin çok ince olmamasına dikkat edilmelidir. Böylece sarma işlemi daha kolay olacaktır.

2. İç Harcın Hazırlanması:

Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Soğan ve sarımsak eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Ardından havuç ve ıspanak eklenir. Ispanaklar sönene kadar pişirilir. Son olarak rendelenmiş beyaz peynir eklenir ve karıştırılır. Karışım tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılır.

3. Sarma İşlemi:

İnce dilimlenmiş tavuk göğsünün üzerine hazırlanan iç harçtan bir miktar konulur ve dikkatlice sarılır. Sarılan tavuklar, alüminyum folyo ile sarılır.

4. Pişirme:

Hazırlanan tavuk sarma, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Fırında pişirdikten sonra, alüminyum folyo açılarak üzerinin kızarması sağlanabilir.

Tavuklu Sarma Servis Önerileri

Tavuklu sarma, yanında çeşitli salatalar ve soslarla servis edilebilir. Limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan bir sos, yemeğin lezzetini artırır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir.

Besin Değerleri

Tavuklu sarma, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyonun besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu sarma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, biber veya kabak gibi sebzeler eklenebilir. Ayrıca, çeşitli baharatlarla tatlandırılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Yemek, önceden hazırlayıp dondurulabilir ve ihtiyaç duyulduğunda fırında ısıtılarak tüketilebilir. Tavuklu sarma, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olup, sağlıklı beslenme için iyi bir seçenektir. Bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de misafirler için şık bir sunum sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özerkmen 07 Aralık 2024 Cumartesi

Tavuklu sarma tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Öncelikle, tavuk göğsünü dilimlerken dikkat etmemiz gerektiği belirtilmiş. Peki, bu dilimlerin ne kadar ince olması gerektiği hakkında bir öneri var mı? Ayrıca, iç harcı hazırlarken sebzeleri ne kadar süre pişirmeliyiz? Ispanakların sönmesi yeterli mi, yoksa daha fazla pişirmemiz mi gerekiyor? Sarma işlemi sırasında tavuk dilimlerinin açılmaması için bir ipucu var mı? Son olarak, tavuklu sarmayı hazırladıktan sonra kalori ve besin değerleri açısından sağlıklı bir alternatif olduğunu anlıyorum ama bu tarifte kullanılan yağ miktarını azaltmanın bir yolu var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?